Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2019

Pichon Comtesse de Lalande 2019 Cabernet Sauvignon uit Pauillac laat Bordeaux schitteren met verfijning, diepte en klassieke gravitas.

Over de wijn
De wijngaarden van Pichon Comtesse de Lalande liggen in Pauillac, waar grindrijke bodems samen met klei en kalksteen zorgen voor goede drainage en tegelijk voldoende frisheid vasthouden. Voor Cabernet Sauvignon is dat een ideaal decor, en ook Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot profiteren van de precieze rijping die in Bordeaux zo belangrijk is. In zo’n terroir draait veel om balans, niet om overdaad, en dat zie je terug in de stijl van het château: rijp fruit, structuur en een duidelijke spanning. 2019 was in Bordeaux een warm en rijp jaar, maar in Pauillac kon de intrinsieke frisheid van het gebied de wijn in evenwicht houden. De blend wordt typisch apart gevinifieerd per perceel en druif, zodat elk onderdeel zijn eigen expressie behoudt. De rijping in Franse barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw, geeft de wijn extra ruggengraat en een verfijnde houttoets zonder het fruit te domineren. Dat levert in 2019 een klassieke Pauillac op met nauwkeurige tannines, meer diepte dan breedte, en genoeg reserve om nog jaren verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Pichon Comtesse de Lalande 2019 zich diep robijnrood, met een neus die direct herkenbaar Bordeaux is: cassis, rijpe pruim, viooltjes, ceder en een vleug tabak. In de mond is de wijn vol en gelaagd, maar niet zwaar, met gepolijste tannines die de donkere vruchten mooi omlijsten. De 2019 jaargang geeft extra rijpheid en concentratie, terwijl de Pauillac-signatuur zorgt voor frisheid, grip en lengte. De afdronk is lang, elegant en licht hartig, precies wat je van deze Cabernet Sauvignon-gedreven wijn uit Bordeaux mag verwachten.

Eten & Serveren
Deze Pichon Comtesse de Lalande 2019 vraagt om gerechten met diepte en structuur, zoals entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hert met een klassieke rodewijnsaus. Ook met langzaam gegaarde runderstoof, paddenstoelen en aardse accenten komt de Cabernet Sauvignon uit Pauillac mooi tot zijn recht. Bij een meer Franse tafel past hij uitstekend naast eendenborst of een stukje gerijpte Comté, omdat de tannines en het donkere fruit daar vanzelf hun evenwicht vinden. Een klassiek regionaal huwelijk is Bordeaux bij een entrecote bordelaise, en dat werkt hier precies zoals je hoopt.

Producent
Pichon Comtesse de Lalande is een van de bekendste namen in Pauillac, met een stijl die vaak wordt omschreven als verfijnd, bloemig en toch stevig verankerd in de klasse van Bordeaux. Het domein ligt tegenover Château Latour in de appellatie Pauillac en deelt daarmee een van de meest prestigieuze adressen van de Médoc. Historisch is het château sterk verbonden met de familie de Lalande, en in de moderne tijd met de grote invloed van Évelyne de Lenquesaing, die jarenlang het gezicht van het huis was en veel betekende voor de herpositionering van de wijn. Tegenwoordig staat het domein onder leiding van Nicolas Glumineau, die bekendstaat om zijn precieze en elegante benadering van Cabernet Sauvignon in Bordeaux. De wijnen van Pichon Comtesse de Lalande combineren vaak rijp zwart fruit met florale tonen, ceder en fijne tannines, en juist die combinatie maakt ze zo herkenbaar in een topjaar als 2019. Het is een huis dat traditie serieus neemt, maar nooit log wordt, en dat zie je terug in de helderheid en spanning van de wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.