Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia 2019

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Vignaferrovia Riserva 2019 is een topcuvée uit het Brunello-arsenaal van Antinori, afkomstig van één enkele wijngaard naast de oude spoorlijn – vandaar de naam ‘Vignaferrovia’. Deze Riserva wordt alleen geproduceerd in uitmuntende oogstjaren en vertegenwoordigt de meest verfijnde, diepe en bewaarwaardige expressie van Sangiovese op het domein. Een wijn voor liefhebbers die Brunello willen ontdekken in zijn meest pure, klassieke én luxueuze vorm. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van een uitzonderlijk terroir, strenge selectie in de wijngaard en een lange rijping in grote eiken vaten en op fles. De Vignaferrovia-wijngaard levert druiven met opvallende concentratie, finesse en aromatische complexiteit, die perfect rijpen onder de Toscaanse zon nabij Montalcino. Pian delle Vigne maakt sinds de jaren ’90 deel uit van de Antinori-familie, een van de meest invloedrijke namen in de Italiaanse wijnwereld, en deze Riserva geldt als een van hun meest gezochte Brunello’s.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Vignaferrovia Riserva een diepe, transparante robijnrode kleur met subtiele granaatreflecties aan de rand – typisch voor grote Sangiovese uit Montalcino. De intensiteit en helderheid verraden meteen de kwaliteit en de concentratie van deze jaargang. Het bouquet is verfijnd en gelaagd: rijpe kersen, zure kersen en pruimen worden omlijst door viooltjes, gedroogde rozen, tabak, zoethout en subtiele tonen van cederhout. Na wat beluchting komen er ook hints van leder, balsamico, fijne kruiden (salie, rozemarijn) en een lichte aardse mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn vol maar uiterst elegant, met een kern van sappig rood fruit, fijne zuren en zijdezachte, maar duidelijke tannines die structuur en lengte geven. De smaak bouwt langzaam op met nuances van zwart kersenfruit, thee, specerijen en een licht hartig accent, gevolgd door een lange, harmonieuze afdronk met een vleugje sinaasappelschil en cacao. De 2019 heeft nu al een indrukwekkende balans, maar is duidelijk gemaakt om te rijpen. De stevige, rijpe tannines en frisse zuurgraad geven deze Brunello een bewaarpotentieel van minstens 15 tot 20 jaar vanaf de oogst, waarbij de wijn zich verder zal ontwikkelen richting meer tertiaire aroma’s van truffel, leer en gedroogd fruit.

Productie
Pian delle Vigne ligt ongeveer 6 kilometer ten zuidwesten van Montalcino, op zacht glooiende heuvels met een mix van klei, kalksteen, mergel en steenachtige ondergrond – ideaal voor Sangiovese, die hier Brunello wordt genoemd. De Vignaferrovia is een bijzonder perceel vlakbij een historische spoorlijn, met een uitstekende zuid- tot zuidwestexpositie en optimale zoninstraling, wat zorgt voor perfect rijpe druiven met veel aromatische diepte en frisse zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie van de trossen in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel in de kelder. Na zachte persing volgt een lange fermentatie op temperatuurgecontroleerde tanks om kleur, aroma en structuur zorgvuldig te extraheren. De wijn rijpt vervolgens gedurende meerdere jaren in grote traditionele eiken fusten (botti), waardoor het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren. Daarna rust de Brunello nog geruime tijd op fles voordat hij als Riserva wordt vrijgegeven, uitsluitend in de beste jaren.

Eten & Serveren
Deze Brunello Riserva komt volledig tot zijn recht aan tafel bij rijke, hartige gerechten. Denk aan klassieke Toscaanse combinaties zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsrack met rozemarijn of wildgerechten zoals hert, everzwijn of haas. Ook krachtige pastagerechten met ragù van rund of wild, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen (pecorino stagionato, oude Parmezaan) zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter rond 18 °C. Door de jeugdige structuur en complexiteit is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1 tot 2 uur in een karaf om zich volledig te openen, zeker in de eerste tien jaar na de oogst.

Producent
Pian delle Vigne is het Brunello-domein van de beroemde familie Antinori, die al meer dan 600 jaar en 26 generaties lang een toonaangevende rol speelt in de Italiaanse wijnwereld. Het landgoed werd in de jaren ’90 verworven en is inmiddels uitgegroeid tot een referentie voor elegante, terroirgedreven Brunello di Montalcino. Met een sterke focus op Sangiovese en respect voor de traditie – zoals de rijping in grote botti – weet Pian delle Vigne klassieke structuur te combineren met moderne precisie en finesse. De Vignaferrovia Riserva is het vlaggenschip van het domein en wordt alleen in de beste oogstjaren geproduceerd, waardoor de wijn wereldwijd veel erkenning en hoge beoordelingen krijgt en een vaste waarde is geworden in de kelder van verzamelaars en liefhebbers van grote Toscaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.