Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Magnum 2020

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 in magnumformaat is een krachtige, maar verfijnde uitdrukking van Sangiovese uit een van Italië’s meest prestigieuze herkomstbenamingen. Deze Brunello komt van het beroemde huis Antinori, dat met het wijndomein Pian delle Vigne vlak bij Montalcino een uiterst elegante, moderne stijl Brunello produceert. De magnumfles zorgt bovendien voor een nog langzamere, harmonische rijping, ideaal voor de kelder van de liefhebber.

Proefnotities
In het glas toont deze Brunello een diepe, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typerend voor hoogwaardige, jonge Brunello met een mooi ontwikkelingspotentieel. In de neus opent de wijn met rijpe kersen en wilde rode bessen, gevolgd door tonen van pruim, gedroogde bloemen, zoethout en een subtiele kruidigheid van tabak, cederhout en balsamico. Een vleugje leer en mediterrane kruiden geeft extra complexiteit. In de mond is de Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2020 vol en gestructureerd, met de kenmerkende, fijne maar duidelijke Sangiovese-tannines. Rijpe kersen, zwarte thee en specerijen worden ondersteund door een frisse zuurgraad die de wijn elegant en levendig houdt. De afdronk is lang, met nuances van cacao, gedroogde kruiden en een minerale toets. In magnum zal deze wijn zich langzaam ontwikkelen en heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 12–18 jaar vanaf de oogst, waarbij hij nog meer zachtheid en complexe tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.

Productie
Pian delle Vigne ligt ten zuidwesten van Montalcino, vlak bij het historische treinstation waaraan het domein zijn naam dankt. De wijngaarden profiteren van een warm, zonnig klimaat met goede ventilatie en bodems van klei, kalk en stenen, wat kracht, structuur en minerale frisheid geeft aan de Sangiovese. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd. Na de vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks rijpt de wijn traditioneel in grote Sloveense en/of neutrale houten vaten (botti), zodat het hout de wijn ondersteunt zonder te domineren. Deze combinatie van modern wijnmaken en klassieke rijping resulteert in een Brunello die tegelijk toegankelijk en complex is.

Eten & Serveren
Deze Brunello komt het best tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten: denk aan klassieke Toscaanse bistecca alla fiorentina, lamsrack, stoofgerechten op basis van rund of wild (hert, wild zwijn), truffelpasta of gerijpte harde kazen zoals Pecorino Toscano en Parmezaan. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Door de jeugdige structuur van de 2020 is het aan te raden de wijn in magnum 1–2 uur vooraf te karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi ronder worden.

Producent
Pian delle Vigne is sinds de jaren negentig in handen van de familie Antinori, een van de invloedrijkste en meest gerespecteerde wijnfamilies van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385. Met dit domein wilden de Antinori’s een eigen, herkenbare interpretatie van Brunello di Montalcino neerzetten, geworteld in de lokale traditie maar met een elegante, verfijnde signatuur. Pian delle Vigne heeft zich intussen gevestigd als een van de toonaangevende producenten van de appellatie, bekend om zijn consistente kwaliteit, zorgvuldige wijngaardbeheer en wijnen die zowel jong drinkplezier bieden als een indrukwekkende rijpingscurve laten zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.