Petrus 2004

Petrus 2004 is een van die zeldzame wijnen waarover men niet alleen spreekt, maar waarvan men droomt – een icoon uit Pomerol dat consequent tot de hoogst beoordeelde wijnen ter wereld behoort. Deze cuvée, gemaakt van 100% Merlot, is een meesterlijke vertaling van één enkel terroir, één druivensoort en één visie. De jaargang 2004 staat bekend om zijn verfijning, spanning en enorme bewaarpotentieel, en is een must voor elke serieuze wijnverzamelaar. Wat Petrus uniek maakt, is de combinatie van eeuwenoude Merlot-stokken, een uitzonderlijke kleibodem en een uiterst strenge selectie: er bestaat geen tweede wijn, alleen de Grand Vin. Anders dan de beroemde premiers crus van de linkeroever (Lafite, Latour, Margaux), komt Petrus van de rechteroever en rust volledig op Merlot in plaats van Cabernet Sauvignon. Hoewel de wereldfaam pas vanaf de jaren 1950 explodeerde onder de leiding van Jean-Pierre en later Christian Moueix, heeft Petrus sindsdien een bijna mythische status verworven als een van de meest begeerde en kostbare wijnen ter wereld.

Proefnotities
In het glas toont Petrus 2004 een diepe, heldere robijnrode kleur met nog altijd jeugdig schitterende reflecties, maar met een eerste zweem van evolutie aan de rand. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van mulberry, rode kers en rijpe pruim, omgeven door tonen van toffee, karamel en florale accenten. Subtiele minerale en ijzerachtige nuances, een vleugje specerijen en een beginnend truffelboeket verraden zowel zijn grote herkomst als zijn verdere ontwikkelingspotentieel. In de mond is de wijn aanvankelijk slank en precies, waarna hij zich prachtig ontvouwt op het middenpalet zonder aan focus te verliezen. De textuur is fluwelig maar stevig gestructureerd, met een strakke minerale kern en een opmerkelijke fraîcheur voor een pure Merlot. Rijp rood en donker fruit worden ondersteund door een levendige zuurgraad en zijdeachtige, doch vast omlijnde tannines. De afdronk is lang, aromatisch en uiterst verfijnd, met doorwerkende tonen van specerijen en een vleug toffee – elementen die zich met verdere rijping naar truffel, bosgrond en complexere tertiaire aroma’s zullen ontwikkelen. 2004 is een klassiek gestructureerde Petrus met nog vele jaren voor zich; bewaarperiode tot ver na 2035 is realistisch, mits perfecte kelderomstandigheden.

Productie
Château Petrus ligt op het plateau van Pomerol, op de rechteroever van de Gironde, op een uniek terroir van zware, ijzerhoudende blauwe klei – een zeldzame bodem die ideaal is voor Merlot en een ongeëvenaarde concentratie en diepte geeft. De wijngaard is beplant met oude Merlot-stokken, waarvan sommige meer dan een eeuw oud zijn, die extreem lage rendementen leveren. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een uiterst strenge selectie van de druiven – enkel het beste fruit haalt de kelder. De vinificatie is klassiek maar uiterst precies: temperatuurgecontroleerde gisting in kleine cuvées, gevolgd door rijping in grotendeels nieuwe eikenhouten vaten, waar de wijn langzaam zijn complexiteit, structuur en textuur vormt. Er is geen andervin; alle aandacht gaat naar één enkele Grand Vin, waardoor de consistentie en het kwaliteitsniveau van Petrus ongeëvenaard zijn.

Eten & Serveren
Petrus 2004 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, niet te krachtige gerechten die zijn elegantie en complexiteit respecteren. Denk aan langzaam gegaarde kalfs- of lamsgerechten, duif of ander edel gevogelte, tournedos Rossini, truffelrisotto of klassieke Franse gerechten met paddenstoelen, truffel en geconcentreerde fonds. Ook bij gerijpte harde kazen (Comté, oude Gruyère) komt de wijn schitterend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, iets onder kamertemperatuur, zodat de aroma’s zich geleidelijk kunnen openen. Voor een jonge of nog gespannen fles zoals de 2004 is karafferen sterk aan te raden: 1 tot 2 uur vooraf in een brede karaf zal de wijn helpen zijn aromatische gelaagdheid en fluwelen structuur volledig te tonen.

Producent
Château Petrus heeft, in vergelijking met de grote namen van de linkeroever, een relatief korte maar des te indrukwekkender moderne geschiedenis. Hoewel het domein al langer bestaat, werd de echte ommekeer ingezet in de jaren 1940 en 1950, toen handelaar Jean-Pierre Moueix in de exploitatie stapte en de wijn internationale bekendheid bezorgde. Zijn zoon Christian Moueix bouwde dit succes verder uit en tilde Petrus naar een cultstatus, waarin de wijn uitgroeide tot een van de meest gezochte en duurste flessen ter wereld. In de appellation Pomerol – die geen officiële classificatie kent – geldt Petrus de facto als de absolute referentie en maatstaf. De combinatie van minutieuze wijngaardzorg, bescheiden productieomvang, het unieke terroir en een ongekende knowhow heeft ertoe geleid dat Petrus regelmatig de hoogste scores van internationale critici behaalt en op de verlanglijst staat van zowat elke serieuze wijnliefhebber en -verzamelaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.