Petra Syrah Colle al Fico 2022

Petra Syrah Colle al Fico 2022 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die de kracht van Syrah koppelt aan de mediterrane flair van de kust van Italië. Deze cuvée laat zien hoe elegant en verfijnd Syrah kan zijn wanneer hij wordt aangeplant op de warme, winderige heuvels van de Maremma. Een wijn voor liefhebbers die naast klassiek Toscane ook de moderne, internationale stijl willen ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont Colle al Fico 2022 een diepe, paarsrode kleur met een bijna inktachtige kern – duidelijk jong en geconcentreerd. In de neus komen intense aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen naar voren, aangevuld met viooltjes, zwarte peper, zoethout en een vleugje mediterrane kruiden en cacao. In de mond is de wijn vol en sappig, met een mooie balans tussen rijpe fruitigheid en frisse zuren. De tannines zijn fijnkorrelig en zijdezacht, maar nog energiek genoeg om structuur en lengte te geven. Je proeft donker fruit, kruidigheid, een hint grafiet en subtiele tonen van vanille en toast van het hout. De afdronk is lang, warm en kruidig. De 2022 is nu al goed toegankelijk na wat lucht, maar heeft voldoende concentratie en structuur om zich de komende 6 tot 8 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De Syrah-druiven voor Colle al Fico komen van wijngaarden in de zuidwestelijke hoek van Toscane, dicht bij de Tyrrheense zee. Het terroir wordt gekenmerkt door zonovergoten hellingen, goede ventilatie en bodems met onder meer klei, kalk en stenen, wat zorgt voor geconcentreerde, aromatische druiven met een natuurlijke frisheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd. In de kelder ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de kruidigheid van Syrah zuiver te bewaren, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (barriques en/of grotere fusten) om structuur te polijsten en complexiteit toe te voegen, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Petra Syrah komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of geroosterd rood vlees, lam uit de oven met rozemarijn, wildgerechten, stoofschotels met rund of everzwijn, of rijpe halfharde kazen. Ook bij een truffelpasta of pappardelle met ragù voelt hij zich uitstekend thuis. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Jonge jaargangen zoals 2022 profiteren van karafferen: geef hem 30–60 minuten lucht, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines nog wat ronder aanvoelen.

Producent
Petra is een relatief jonge, maar zeer ambitieus aangelegde wijnmakerij in het zuiden van Toscane, opgericht met de visie om terroirgedreven topwijnen te maken aan de Toscaanse kust. Met moderne keldertechniek, duurzame wijngaardpraktijken en een sterk oog voor detail heeft Petra zich in korte tijd op de kaart gezet als een toonaangevende producent in dit deel van Toscane. Colle al Fico is hun interpretatie van Syrah in een maritiem Toscaanse setting en laat zien hoe deze druif hier zowel kracht als elegantie kan verenigen. De wijnen van Petra worden internationaal geprezen om hun zuiverheid, verfijning en hun duidelijke signatuur van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.