Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2022

Château Mouton Rothschild 2022 Cabernet Sauvignon uit Pauillac combineert diepte, fraîcheur en klassieke Bordeaux-spanning.

Over de wijn
De 2022 van Château Mouton Rothschild komt uit Pauillac, waar diepe grindbodems en zandig grind op klei zorgen voor goede drainage en natuurlijke concentratie. Cabernet Sauvignon speelt hier traditioneel de hoofdrol, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra precisie, souplesse en schakering. De wijngaarden van dit domein worden met veel aandacht beheerd, met een duidelijke focus op gezonde stokken en druiven die perfect rijp kunnen worden zonder hun frisheid te verliezen. In zo’n terroir draait het niet om overdaad, maar om balans tussen kracht, aromatische diepte en spanning. De oogst van 2022 werd, zoals bij topdomeinen in Pauillac gebruikelijk is, per perceel en op optimale rijpheid uitgevoerd om alleen het beste fruit binnen te halen. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op extractie met precisie, zodat kleur, tannine en aromatische intensiteit mooi in verhouding blijven. De rijping van 18 maanden in Franse eiken barriques, met een deel nieuw hout, geeft de wijn structuur en extra complexiteit zonder het fruit te overschaduwen. In Bordeaux, en zeker bij Château Mouton Rothschild, is houtgebruik nooit een doel op zich, maar een manier om de contouren van de wijn scherper te zetten.

Proefnotities
In het glas toont deze Château Mouton Rothschild 2022 zich diep robijnrood met een paarse zweem, wat meteen verraadt dat hier nog veel energie in zit. De neus is intens en klassiek Pauillac, met cassis, braam en pruim, gevolgd door ceder, sigarenkistje, tabak en een subtiele florale toets. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar niet log, met fijne tannines, frisse zuren en een lange afdronk waarin donker fruit en hartige tonen mooi samenkomen. Dit is een Bordeaux die nu al indruk maakt, maar in 2022 vooral gebouwd lijkt voor geduld en ontwikkeling.

Eten & Serveren
Bij zo’n wijn hoort iets met gewicht en smaak, liefst iets dat de tannines laat glanzen. Denk aan entrecote van de grill, hertenbiefstuk met peperjus of langzaam gegaarde runderkorte rib, allemaal gerechten die goed aansluiten bij de structuur van Château Mouton Rothschild 2022. Ook klassiek uit de streek werkt uitstekend: lamsrack uit de oven, liefst met knoflook, rozemarijn en een jus op basis van rode wijn. Voor wie liever iets eenvoudiger serveert, zijn oude harde kazen en goede charcuterie ook sterke keuzes, vooral wanneer de wijn nog jong en strak is.

Producent
Château Mouton Rothschild is een van de meest iconische namen van Pauillac en van heel Bordeaux, met een geschiedenis die nauw verweven is met de reputatie van de Médoc als bron van grootse Cabernet Sauvignon. Het domein werd in de twintigste eeuw definitief op de kaart gezet door baron Philippe de Rothschild, die niet alleen de kwaliteitssprong van het huis leidde, maar ook het idee van château-wijn op een moderne, uitgesproken manier uitdroeg. Vandaag staat zijn dochter, barones Philippine de Rothschild, symbool voor de voortzetting van die visie, terwijl de dagelijkse leiding en wijnbouw op hoog niveau worden bewaakt door het team rond het château. Wat Mouton onderscheidt, is niet alleen prestige, maar vooral de consequente precisie in de wijngaard en de kelder, met een sterke nadruk op rijp fruit, verfijnde extractie en een uitgesproken maar elegante houtsignatuur. De wijnen uit Pauillac hebben vaak een duidelijke ruggengraat, en Mouton Rothschild laat zien hoe die kracht ook verfijnd en gelaagd kan zijn. In 2022 komt dat beeld opnieuw helder naar voren: strak gebouwd, diep van karakter en duidelijk gemaakt om te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.