Peter Michael L’Après-Midi Sauvignon Blanc 2022

Peter Michael L’Après-Midi Sauvignon Blanc 2022 is een verfijnde Californische interpretatie van grote witte Bordeaux: 90% Sauvignon Blanc, afgerond met 10% Sémillon. De wijn is speciaal gecreëerd als perfecte middagwijn – lichtvoetig in gevoel, maar intens in expressie. Het resultaat is een uiterst elegante, energieke witte wijn die frisheid koppelt aan diepte en structuur.

Proefnotities
In het glas toont L’Après-Midi 2022 een heldere, licht strogele kleur met glinsterende groenige reflecties die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is expressief en gelaagd: aroma’s van witte peer, vlierbloesem, duindoorn, citroen en limoen mengen zich met tonen van acaciahoning en een subtiel vleugje anijs. De geur doet onmiddellijk denken aan topwijnen uit de Bordeaux-streek, maar met een zonnige Californische toets. In de mond is de wijn intens en toch verfijnd opgebouwd, met smaaklagen die zich stap voor stap ontvouwen. Veel van de aroma’s keren terug in de smaak, aangevuld met gele mirabelpruimen, frisse amandelen en een exotische hint van guave. De structuur is levendig, met een precieze zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt, terwijl de rijping op de lies voor rondheid en textuur zorgt. De wijn is nu al heerlijk, maar kan zich in de komende 1–3 jaar nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Peter Michaels eigen wijngaard Les Pavots in Californië, waar het contrast tussen warme dagen en koelere nachten zorgt voor optimale rijping met behoud van frisse zuren. De bodem bestaat uit goed drainerende, steenrijke grond, wat de concentratie en mineraliteit in de wijn versterkt. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst om de druiven in perfecte conditie in de kelder te krijgen, waarna de trossen in hun geheel worden geperst om maximale finesse en zuiverheid te behouden. De vergisting vindt plaats op eikenhouten vaten, gevolgd door 9 maanden rijping op de fijne lies (sur lie), wat de wijn extra diepte, romigheid en complexiteit geeft zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc-Sémillon blend is een schitterende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, coquilles, ceviche, oesters, sushi en kraakverse schaal- en schelpdieren. Ook perfect bij geitenkaas, lichte salades met citrus of venkel, en asperges met een boterige of citroenachtige saus. Serveer L’Après-Midi het best op 9–11 °C. Een korte beluchting in het glas of 15–20 minuten in een karaffer kan de expressie van het aroma nog verder openen, zeker als de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Peter Michael Winery werd in de jaren tachtig opgericht door Sir Peter Michael, een Britse ondernemer met een grote passie voor Franse topwijnen. Vanuit Californië bouwde hij een naam op met wijnen die duidelijk geïnspireerd zijn op Bordeaux en Bourgogne, maar een uitgesproken New World-signatuur behouden. De wijngaarden, waaronder het geprezen Les Pavots-perceel, behoren tot de referenties in hun regio en leveren jaar na jaar wijnen die internationaal hoog scoren bij critici. Peter Michael geldt inmiddels als een van de iconische producenten van Californië, bekend om zijn compromisloze kwaliteitsfocus en terroirgedreven stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.