Peter Michael Belle Côte Chardonnay 2022

Peter Michael Belle Côte Chardonnay 2022 is een indrukwekkende Californische top-chardonnay uit Knights Valley in Sonoma County. Afkomstig van de hooggelegen, oostelijk georiënteerde Belle Côte-wijngaard aan de flanken van Mount St. Helena, verenigt deze wijn rijpe Bourgondische elegantie met frisse bergkoelte. De relatief koele jaargang 2022 heeft gezorgd voor een uitzonderlijke balans tussen concentratie, spanning en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont Belle Côte 2022 een diepe strogele kleur met gouden reflecties, die meteen de rijkdom en concentratie van de wijn verraadt. In de neus ontvouwt zich een gelaard bouquet van citroen en limoen, sappige witte perzik, rijpe peer en subtiele bloesem, ondersteund door tonen van geroosterde hazelnoten, amandelen, brioche en fijn geïntegreerd, licht getoast Frans eiken. Een minerale ondertoon – denk aan natte stenen en krijt – geeft de geur extra spanning en diepte. In de mond is de wijn vol en romig, maar tegelijk opvallend fris en verfijnd. Rijke tonen van citruscrème, steenfruit en een vleugje rijpe meloen worden in balans gehouden door een levendige, precieze zuurgraad en een duidelijke, bijna ziltige mineraliteit. Het houtgebruik is perfect gedoseerd: structuur en diepte zonder de fruitaroma’s te overheersen. De afdronk is lang, gelaagd en harmonieus, met terugkerende nuances van geroosterde noten en subtiel eiken. Deze 2022 heeft een uitstekend rijpingspotentieel en zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij complexere honing-, noot- en toasttonen te verwachten zijn.

Productie
Belle Côte is een hooggelegen, oostelijk georiënteerde wijngaard in Knights Valley, Sonoma County, waar de koele berglucht en de ochtendzon zorgen voor een lange, gelijkmatige rijping van de chardonnay-druiven. De arme, goed drainerende bodems dragen bij aan de natuurlijke concentratie en mineraliteit van de wijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen perfect rijp en gezond fruit in de kelder toe te laten. De vergisting vindt plaats in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw, wat structuur, aromatische complexiteit en bewaarkracht geeft. Aansluitend rijpt de wijn op zijn fijne lies (bâtonnage op de bærmen), wat zorgt voor extra romigheid, textuur en diepte, zonder de frisse, koele stijl van de jaargang 2022 te verliezen.

Eten & Serveren
Peter Michael Belle Côte Chardonnay 2022 is een ideale partner voor verfijnde gerechten met rijke, maar subtiele smaken. Denk aan boterzachte kreeft, coquilles in een romige saus, geroosterde tarbot, pluma van Iberico met citroenboter of een klassieke kip ‘à la crème’. Ook bij truffelrisotto, linguine met kreeft, of gerijpte halfharde kazen zoals Comté of Gruyère komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in ruime Bourgogne-glazen, zodat het bouquet volledig kan openbloeien. Een korte karaffering van 30–45 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn extra lucht en expressie te geven.

Producent
Peter Michael Winery werd in 1982 opgericht door Sir Peter Michael met een duidelijke visie: wijnen creëren op ‘First Growth’-niveau, geïnspireerd door de grote cru’s van Bourgogne en Bordeaux, maar geworteld in het unieke terroir van Californië. Vanuit de koelere, hooggelegen wijngaarden in Knights Valley en de Sonoma Coast heeft het domein een reputatie opgebouwd als een van de toonaangevende producenten van chardonnay en cabernet-gebaseerde wijnen in de Verenigde Staten. Belle Côte is een van de iconische single-vineyard bottelingen van het huis en behoort steevast tot de hoogst gewaardeerde Californische chardonnays, met regelmatige topscores van internationale critici en een stevige plaats in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.