Peter Michael Belle Côte Chardonnay 2020

Peter Michael Belle Côte Chardonnay 2020 is een indrukwekkende, Bourgogne-geïnspireerde Californische topchardonnay uit Knights Valley in Sonoma County. Deze single-vineyard wijn komt van de steile, koele hellingen aan de westkant van Mount St. Helena en staat bekend om zijn zeldzame combinatie van kracht, frisheid en finesse. Belle Côte is al jaren een van de meest gezochte wijnen van het domein en geldt als een referentie voor hooggebergte-chardonnay in Californië.

Proefnotities
In het glas toont de 2020 Belle Côte een diepe, strogele kleur met een lichte gouden glans, die meteen zijn concentratie en rijpheid verraadt. De neus is expressief en gelaagd: rijpe citrus (citroen, limoen, grapefruit), witte bloesem, jasmijn en kamperfoelie, aangevuld met exotische toetsen van ananas en rijpe perzik. Onder dit aromatische fruit speelt een duidelijke minerale kern, met nuances van natte stenen en een verfijnde, rokerige ondertoon. Het gebruik van Frans eikenhout voegt subtiele hints van vanille, toast, hazelnoot en brioche toe, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn rijk, vol en romig van textuur, maar tegelijk strak omlijnd door een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. Het smaakpalet bouwt in lagen op: eerst citrus en steenfruit, daarna exotisch fruit en florale tonen, afgerond door fijne houtkruiden en een licht ziltige mineraliteit. De finale is lang, precies en elegant, met een aanhoudende frisheid en een bijna kalkachtige grip. 2020 onderscheidt zich door zijn uitstekende balans en frisheid; de wijn is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk potentieel om zich de komende 7–12 jaar verder te ontwikkelen en nog complexere tertiaire aroma’s (honing, noten, brioche) te tonen.

Productie
Belle Côte is aangeplant op steile berghellingen aan de westflank van Mount St. Helena in Knights Valley, waar de wijngaard profiteert van koele nachten, een uitgesproken hoogteverschil en constante briesjes. De bodem is voornamelijk opgebouwd uit vulkanisch gesteente met klei, wat zorgt voor een krachtige structuur, geconcentreerd fruit en duidelijke mineraliteit. De druiven worden volledig met de hand geoogst bij optimale rijpheid en streng geselecteerd, tros per tros. Na een zachte persing wordt de most vergist op Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw, om complexiteit, textuur en lengte te geven. De verdere rijping op vat, vaak met regelmatige bâtonnage (omroeren van de lie), zorgt voor de kenmerkende romigheid en diepte, terwijl de frisse zuurgraad en het terroir duidelijk herkenbaar blijven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten als gebakken of gegrilde coquilles, zeetong in botersaus, kreeft met beurre blanc, gegrilde tarbot, of gevogelte zoals Bresse-kip of kip suprême met romige saus. Ook rijke groentegerechten met boter, room of truffel – denk aan asperges, paddenstoelen of een romige risotto – zijn ideale partners. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in een ruim witwijnglas, zodat het aromatische spectrum volledig tot zijn recht komt. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten tot een uur kan jongere flessen helpen om zich nog beter te openen.

Producent
Peter Michael Winery werd in 1982 opgericht door de in Engeland geboren ondernemer Sir Peter Michael, met een duidelijke missie: wijnen maken van wereldklasse die kunnen wedijveren met de beste wijnen uit Bourgogne en Bordeaux. Het domein ligt in de bergen van Sonoma County en staat bekend om zijn koelgelegen, hooggelegen wijngaarden en zijn focus op chardonnay, pinot noir en bordeaux-blends. Belle Côte is een van de meest iconische single vineyards van het huis en heeft internationaal aanzien verworven dankzij hoge beoordelingen en lovende recensies van wijnjournalisten en critici. Met een compromisloze focus op lage opbrengsten, handmatig werk in de wijngaard en precieze vinificatie heeft Peter Michael zich gevestigd als een van de toonaangevende producenten van premium chardonnay in Californië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.