Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2002

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 is een van de zeldzaamste en meest prestigieuze cuvées van het huis Perrier-Jouët – een champagne die je niet elke dag tegenkomt. Deze Blanc de Blancs, gemaakt uit uitsluitend Chardonnay, belichaamt de verfijnde, florale huisstijl die Perrier-Jouët al meer dan 200 jaar definieert. De jaargang 2002 staat bovendien bekend als een uitzonderlijk groot Champagne-jaar, wat deze wijn extra verzamelwaardig maakt.

Proefnotities
In het glas toont deze Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 een levendige goudgele kleur met fijne, bijna eindeloos doorlopende bubbels en een subtiele groene zweem die wijst op frisheid en verfijning. De neus is intens en opvallend floraal, met aroma’s van witte bloemen zoals acacia, meidoorn en vlierbloesem, aangevuld met delicate tonen van sering en een vleugje voorjaarsbloesem. In de mond is de wijn bijzonder precies en elegant: een zeer fijne mousse, een krachtige, maar sierlijke frisheid en een perfecte balans tussen rijpheid en spanning. Je proeft lagen van honing, gepocheerde peer, ananas en subtiel gekaramelliseerde citroen, ondersteund door een kalkachtige mineraliteit die typisch is voor grote Chardonnay uit de Champagne. De structuur is rijk en intens, maar nooit zwaar; de afdronk is lang, zijdeachtig en buitengewoon elegant. Dankzij de kwaliteit van de jaargang en de zorgvuldige rijping heeft deze champagne nog steeds mooi bewaarpotentieel: goed bewaarde flessen kunnen zich nog enkele jaren verder ontwikkelen richting nog complexere tertiaire aroma’s van brioche, hazelnoot en honing.

Productie
Deze Blanc de Blancs is volledig gemaakt van Chardonnay afkomstig van de beste kalkrijke terroirs in de Champagne, voornamelijk grands crus waar de druif maximale finesse en aromatische complexiteit ontwikkelt. De druiven worden zorgvuldig, veelal met de hand, geoogst om alleen perfect gezonde en rijpe trossen te selecteren. Na de zachte persing volgt een langzame vergisting, waarbij temperatuurcontrole essentieel is om de verfijnde florale tonen te behouden. De basiswijnen worden vervolgens geassembleerd tot een pure Chardonnay-cuvée uit één oogstjaar: 2002. Daarna rijpt de wijn maar liefst circa zes jaar op de gist in de kelders, wat zorgt voor extra complexiteit, romigheid en verfijnde bubbels, voordat de flessen worden gedegorgeerd en met een zorgvuldig uitgebalanceerde dosage worden afgewerkt.

Eten & Serveren
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 komt optimaal tot zijn recht bij verfijnde, elegante gerechten. Denk aan krab of kreeft, eventueel in combinatie met exotische accenten zoals een toets van passievrucht, of fijne gerechten met paddenstoelen (bijvoorbeeld cantharellen of champignons in een romige saus). Ook sashimi van witvis, tartaar van kabeljauw of een subtiel bereide coquille passen uitstekend bij de florale en minerale tonen. Serveer deze champagne idealiter rond 8 °C, iets koeler dan kamertemperatuur van een witte wijn, zodat zijn frisheid en finesse volledig tot uiting komen. Een korte beluchting in het glas of een zeer voorzichtige decantering net voor het serveren kan oudere flessen helpen hun aroma’s volledig te openen, maar bij voorkeur wordt deze cuvée direct uit de fles in fijne flûtes of tulpvormige glazen geschonken.

Producent
Champagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en is gevestigd in Épernay, in het hart van de Champagne. Het huis staat wereldwijd bekend om zijn elegante, florale stijl en zijn sterke focus op Chardonnay, die zorgt voor finesse, frisheid en een bijzonder verfijnde aromatische expressie. De iconische Belle Epoque-reeks, herkenbaar aan het anemoonontwerp van kunstenaar Émile Gallé, symboliseert de historische band van het huis met de art-nouveaubeweging en de zoektocht naar esthetiek in zowel wijn als presentatie. Perrier-Jouët heeft zich in de loop der tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio, met een reputatie voor precisie, consistentie en een uitgesproken, herkenbare signatuur in hun topcuvées zoals deze Belle Epoque Blanc de Blancs.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.