Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc 2004

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 is de zeldzaamste en meest emblematische cuvée van dit historische champagnehuis. Deze prestige-champagne is de zuiverste uitdrukking van de signatuurdruif van Perrier-Jouët: Chardonnay, afkomstig uit een enkele jaargang en terroirs van topkwaliteit. Met meer dan 200 jaar vakmanschap in huis staat deze Belle Epoque Blanc de Blancs symbool voor finesse, florale elegantie en tijdloze luxe.

Proefnotities
In het glas toont de 2004 Belle Epoque Blanc de Blancs een levendige goudkleur met subtiele groengouden reflexen en een uiterst fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn uitzonderlijk klein en gelijkmatig, wat direct de hoge kwaliteit van de vinificatie verraadt. Het bouquet is intens en verfijnd, met duidelijk florale tonen van witte bloesem: acacia, meidoorn, sering en vlierbloesem. Daaronder ontvouwen zich lagen van subtiele honing, gepocheerde peer, ananas en een vleugje gekaramelliseerde citroen. In de mond is de champagne levendig, strak en uitzonderlijk knisperend, met een kern van rijpe citrus, steenfruit en een delicate mineraliteit. De textuur is rijk en romig, maar nooit zwaar: de wijn blijft elegant, zijdeachtig en lang in de afdronk, met een perfecte balans tussen frisheid en aromatische diepte. Deze vintage heeft prachtig ontwikkeld en kan, mits goed bewaard, nog enkele jaren verder evolueren, waarbij de honing- en briochetonen zich verder zullen verdiepen.

Productie
Deze Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay uit geselecteerde terroirs in de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, finesse en uitgesproken florale aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe, onbeschadigde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting om de pure expressie van de Chardonnay te behouden. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn circa zes jaar sur lie in de kelders van Perrier-Jouët, waardoor de complexiteit toeneemt, de mousse verfijnt en de kenmerkende zijdezachte textuur ontstaat. Het gebruik van één druivenras, één jaargang en een beperkt aantal terroirs onderstreept het pure, bijna transparante karakter van deze cuvée.

Eten & Serveren
Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 is een ideale partner voor verfijnde, subtiele gerechten. Combineer hem met krab, kreeft of langoustines, bij voorkeur licht gegrild of gestoomd, eventueel met een citrus- of passievruchtsaus voor extra spanning. Ook geraffineerde gerechten met paddenstoelen of champignons – bijvoorbeeld een romige risotto of een tarte fine – sluiten mooi aan bij de zijdezachte structuur en de florale tonen van de wijn. Serveer deze champagne goed gekoeld, rond 8 °C, in een ruim tulpvormig glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Bij jonge of net gerijpte flessen volstaat een korte beluchting in het glas; langdurig karafferen is niet nodig, maar het openen van de fles 10–15 minuten voor het schenken helpt om de complexiteit subtiel vrij te geven.

Producent
Champagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en behoort tot de meest prestigieuze huizen in de Champagne. Vanuit Épernay bouwde het huis een reputatie op voor uiterst elegante, bloemige champagnes met een duidelijke nadruk op Chardonnay. De iconische Belle Epoque-lijn, herkenbaar aan het anemoonmotief van kunstenaar Emile Gallé, geldt als een symbool van Art Nouveau en Franse levenskunst. Door de combinatie van historische knowhow, nauwgezette wijngaardselectie en een uitgesproken huisstijl die draait om finesse en balans, heeft Perrier-Jouët een vaste plaats veroverd in het topsegment van de Champagnestreek en op de kaarten van ’s werelds beste restaurants.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.