Perdeberg, The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc 2025

Perdeberg The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc 2025 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc uit de droge wijngaarden van Agter Paarl. De wijn onderscheidt zich door fermentatie op vat, waarbij rijp fruit wordt gecombineerd met subtiele houtinvloeden en extra textuur. Perdeberg maakt al sinds 1941 wijn en staat bekend om zijn sterke focus op dryland-wijnbouw, Chenin Blanc en innovatie.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur combineert rijpe aroma’s van perzik, peer en citrus met zachte tonen van vanille, toast en specerijen, afkomstig van de vatfermentatie. In de mond is de wijn rond en rijk, met een aangename romigheid, frisse zuren en een lange, evenwichtige afdronk. De droge omstandigheden zorgen voor concentratie en diepgang, terwijl de frisheid de wijn levendig houdt. De 2025 is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich bij goede bewaring de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de droge wijngaarden van Agter Paarl, gelegen tussen Malmesbury en Durbanville. Deze dryland-teelt, waarbij de wijnstokken grotendeels zonder irrigatie groeien, draagt bij aan geconcentreerde aroma’s en een uitgesproken terroirkarakter. De Chenin Blanc wordt op vat gefermenteerd, wat de wijn extra structuur, romigheid en complexiteit geeft zonder het frisse fruit volledig te overheersen. Perdeberg combineert traditionele kennis met moderne technologie en zet onder meer infraroodluchtfoto’s in om de wijngaarden en hun natuurlijke omgeving beter te beschermen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gebakken of gegrilde vis, coquilles, schaal- en schelpdieren en romige kipgerechten. Ook gerechten met geroosterde groenten, paddenstoelen of zachte kazen sluiten mooi aan bij de rijke textuur en frisse zuren. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar enkele minuten in een karaf kunnen de aroma’s en de houtgerelateerde nuances extra tot uiting laten komen.

Producent
Perdeberg werd in 1941 opgericht nadat eigenaar Jan Rossouw lokale wijnbouwers samenbracht met de ambitie om zelf wijn te maken in plaats van druiven door te verkopen. Vanuit die oorsprong groeide het domein uit tot een belangrijke producent in de regio, met Chenin Blanc als een van de belangrijkste pijlers. Het wijnhuis bouwt voort op acht kernwaarden: erfgoed, innovatie, relaties, dryland-wijnbouw, Chenin Blanc, ligging, duurzaamheid en expertise. Tegelijk blijft Perdeberg investeren in nieuwe technieken en duurzame manieren om de wijngaarden en het omliggende ecosysteem te beschermen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.