Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018

Château Pédesclaux 2018 is een verfijnde Pauillac uit een Grand Cru Classé-domein dat bekendstaat om zijn elegante, moderne stijl binnen een klassiek Bordeaux-profiel. Deze jaargang combineert de kracht en structuur van Pauillac met meer precisie en frisheid, waardoor hij zich onderscheidt als een toegankelijke maar tegelijk serieuze wijn voor de liefhebber van premium Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met jeugdige glans. Het bouquet is typisch Pauillac: cassis, zwarte bes en braam, aangevuld met cederhout, grafiet, tabak en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij vol en gestructureerd, met rijpe donkere bessen, stevige maar fijnkorrelige tannines en een frisse zuurgraad die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang en evenwichtig, met minerale accenten en een elegante houttoets. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en kan zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
Pédesclaux ligt in Pauillac, waar de grindrijke bodems zorgen voor uitstekende drainage en bijdragen aan de kenmerkende finesse en structuur van de wijnen. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd per perceel, zodat de beste expressie van het terroir behouden blijft. De vinificatie is erop gericht om rijp fruit, frisheid en precisie te combineren, vaak met een combinatie van traditionele Bordeaux-methoden en moderne technieken voor meer controle en verfijning.

Eten & Serveren
Deze Pauillac past uitstekend bij rundvlees, lamsrack, entrecote, wildgerechten en gerechten met paddenstoelen of rijke sauzen. Serveer idealiter rond 16-18 °C. Op jonge leeftijd is karafferen aan te raden, zeker 1 tot 2 uur vooraf, zodat de aroma’s zich goed kunnen openen en de tannines wat ronder aanvoelen.

Producent
Château Pédesclaux is een historisch domein in Pauillac en draagt de status van Cinquième Grand Cru Classé sinds de beroemde classificatie van 1855. Het château heeft zich in de afgelopen decennia ontwikkeld tot een producent die traditie en modern vakmanschap combineert, met een duidelijke focus op kwaliteit en precisie. Binnen de appellatie wordt Pédesclaux gewaardeerd om zijn elegante, betrouwbare interpretatie van Pauillac.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.