Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018

Château Pédesclaux 2018 is een elegante Pauillac met de typische kracht en verfijning van de linkeroever, afkomstig van een 5e Grand Cru Classé. Deze wijn combineert klassiek Bordeaux-karakter met een moderne, precieze stijl en laat mooi zien waarom Pauillac tot de meest gewaardeerde herkomstbenamingen van Frankrijk behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een jeugdige, levendige rand. De neus opent met zwarte bessen, cassis, cederhout en grafiet, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, tabak en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn gestructureerd en precies, met rijpe tannines, frisse zuren en een kern van donker fruit, leer en mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met een duidelijke Pauillac-signatuur. Deze wijn heeft zonder twijfel bewaarpotentieel en kan zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen, waarbij complexiteit en zachtheid nog verder toenemen.

Productie
Château Pédesclaux ligt in Pauillac, in het hart van de Médoc, waar grindrijke bodems zorgen voor uitstekende drainage en optimale rijping van de druiven. Hoewel de druivenrassen niet zijn gespecificeerd voor deze botteling, is de assemblage in deze appellatie doorgaans gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleine hoeveelheden andere klassieke Bordeaux-druiven. De vinificatie is gericht op precisie en balans, met een zorgvuldige selectie van de druiven en opvoeding op eikenhout om structuur, diepte en verfijning te ondersteunen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsrack, eendenborst en gerechten met paddenstoelen of truffel. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en geef de wijn gerust wat lucht; decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Château Pédesclaux is een historisch domein in Pauillac en draagt sinds de classificatie van 1855 de status van 5e Grand Cru Classé. Het wijndomein heeft een sterke reputatie binnen de appellatie dankzij zijn ligging en consistente kwaliteit. In recente jaren heeft Pédesclaux zich verder onderscheiden met een stijl die traditie en moderne wijnbouw mooi weet te combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.