
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€81,00/stuk
€99,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Paul Sadi Champagne Bellus Mons 2017 is een exclusieve vintage champagne uit de oogst van 2017. Deze elegante cuvée combineert verfijnde bubbels en levendige frisheid met minerale diepgang, en weerspiegelt daarmee het karakter van de Champagne in een bijzonder jaar.
Proefnotities
In het glas toont de champagne zich helder en verfijnd, met een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen frisse citrusvruchten en groene appel naar voren, aangevuld door subtiele minerale nuances die voor extra spanning zorgen.
Op de palate is Bellus Mons 2017 fris en harmonieus, met een elegante zuurgraad en een mooie balans tussen fruitige levendigheid en diepte. De champagne heeft voldoende structuur om zich ook aan tafel te bewijzen en kan dankzij zijn vintagekarakter nog enige tijd verder ontwikkelen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Champagne, een streek die bekendstaat om haar koele klimaat en kalkrijke bodems. Deze combinatie draagt bij aan de kenmerkende frisheid, mineraliteit en verfijnde structuur van de wijn. Informatie over de gebruikte druivenrassen, de oogstmethode en het exacte vinificatieproces is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Serveer Paul Sadi Bellus Mons 2017 als aperitief of combineer hem met verfijnde gerechten zoals oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en salades met citrusaccenten. Ook zachte, romige kazen vormen een mooie combinatie. Schenk de champagne gekoeld op ongeveer 8 à 10 °C. Decanteren wordt niet aanbevolen; laat de fles eventueel enkele minuten rustig ademen na het openen.
Producent
Paul Sadi is een champagnehuis uit de Franse Champagne en staat voor elegante mousserende wijnen met een verfijnde balans tussen frisheid en diepgang. Bellus Mons 2017 onderstreept die stijl met zijn levendige citrusfruit, groene appel en minerale karakter. Specifieke historische details en onderscheidingen van het huis zijn niet beschikbaar.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Paul Sadi |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Aperitief, Vis, Schaaldieren, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen