Patrick Vauvy Domaine Bellevue Sauvignon Touraine 2025 White

Patrick Vauvy Domaine Bellevue Sauvignon Touraine 2025 laat Sauvignon Blanc zien zoals de Loire deze druif groot heeft gemaakt: fris, strak en verfijnd aromatisch. De combinatie van levendige citrus, groene nuances en een subtiele mineraliteit geeft deze Touraine een energiek en elegant karakter. Een klassieke Loire-stijl die zowel bij de maaltijd als op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn licht strogeel met een helder, levendig uiterlijk. De expressieve geur opent met citrus en grapefruit, aangevuld door sappige passievrucht en frisse groene tonen van buxus en zwartebessenblad. In de mond is de wijn levendig en precies, met een verkwikkende zuurgraad. Sappige citrus en groene appel worden ondersteund door een lichte mineraliteit, die doet denken aan kalksteen en vuursteen en zorgt voor extra elegantie en lengte. De structuur is strak maar niet streng: een subtiele rondheid maakt de wijn toegankelijk, terwijl de afdronk droog, fris en verfrissend blijft. Het is een wijn om jong en fris te drinken; de expressieve fruitigheid en levendige zuren komen het best tot hun recht in de eerste jaren na de oogst.

Productie
Deze Sauvignon Blanc komt uit Touraine in de Loire, een streek die bekendstaat om frisse, aromatische witte wijnen. De kalk- en vuursteenrijke bodems dragen bij aan het precieze karakter en de subtiele mineraliteit van de wijn. Over oogstmethode en vinificatie zijn geen verdere details beschikbaar; de stijl wijst op een vinificatie die gericht is op het behouden van frisheid, fruit en aromatische zuiverheid.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van klassieke Loire-combinaties zoals verse geitenkaas, schaal- en schelpdieren, oesters en lichte visgerechten. Ook heerlijk bij salades, asperges of gerechten met groene kruiden. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een fris wijnglas en geef hem eventueel enkele minuten om zich in het glas verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.