Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2019

Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2019 is een karaktervolle Loire‑rode wijn die laat zien hoe elegant en tegelijk krachtig Cabernet Franc kan zijn. Afkomstig van oude stokken in de appellatie Chinon biedt deze wijn een mooie combinatie van rijp rood fruit, kruidigheid en verfijnde structuur. Een serieuze maar toegankelijke wijn voor liefhebbers van klassieke Franse terroirwijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, die nog duidelijk zijn jeugd laten zien. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe rode kers, framboos en zwarte bes, aangevuld met florale tonen van viooltjes, lichte paprika-tonen typisch voor Cabernet Franc, en een vleugje grafiet, laurier en subtiel eiken. In de mond is de Chinon Vieilles Vignes 2019 medium tot vol van body, met sappig rood en donker fruit, verfijnde zuren en zijdezachte, maar aanwezige tannines. De smaak is geconcentreerd zonder log te worden, met mooie lagen van kers, cassis, tabak, ceder en een lichte kruidigheid in de lange, frisse afdronk. Deze jaargang is nu al bijzonder drinkbaar, maar heeft voldoende structuur en frisheid om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor deze Chinon Vieilles Vignes komen van oude wijnstokken in de Loire, op bodems van kalksteen, klei en zand met kiezels, die zorgen voor zowel elegantie als diepgang. De oude stokken geven lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven. Er wordt doorgaans met de hand geoogst, zodat enkel perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: zachte kneuzing, vergisting in roestvrij staal of betonnen cuves met temperatuurcontrole, en een inweking om kleur, aroma en structuur optimaal te onttrekken. Daarna rijpt de wijn enkele maanden, deels in neutrale vaten of foudres en deels in tank, zodat het fruitige en frisse karakter van Chinon centraal blijft staan, met een subtiele ondersteuning van hout.

Eten & Serveren
Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2019 is een uitstekende begeleider van gegrild of geroosterd rood vlees (entrecote, côte de boeuf), lamsgerechten, wild (zoals eend of konijn), charcuterie en hartige stoofschotels. Ook bij semi-harde kazen, paddenstoelenrisotto of een rustieke groentetaart komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van rond de 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker wanneer de wijn nog jong wordt gedronken.

Producent
Patrick Lambert is een ambachtelijke producent in Chinon, in het hart van de Loire, waar Cabernet Franc al eeuwenlang de toon zet. De familie werkt traditioneel en met veel respect voor de wijngaard, waardoor het terroir van Chinon – met zijn mix van kalksteen, klei en zand – helder in de wijnen naar voren komt. De cuvée ‘Vieilles Vignes’ geldt als een van de signatuurwijnen van het domein, omdat de oude stokken extra concentratie en complexiteit geven. Patrick Lambert heeft zich in de regio gevestigd als een betrouwbare producent van klassieke, pure Chinon‑wijnen met een uitstekende prijs‑kwaliteitverhouding, geliefd bij zowel lokale liefhebbers als kenners buiten Frankrijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.