Pasqua Fear No Dark Mai Dire Mai Cabernet Sauvignon 2020

Pasqua Fear No Dark Mai Dire Mai Cabernet Sauvignon 2020 is een opvallende en karaktervolle rode wijn uit Veneto, waarin de lange ervaring van de Pasqua-familie samenkomt met het uitzonderlijke terroir van de Montevegro-wijngaard. Deze iconische cuvée staat bekend om zijn elegantie, diepgang en uitgesproken stijl, met Cabernet Sauvignon en Oseleta die samen zorgen voor kracht, verfijning en een duidelijk eigen signatuur. De wijn draagt de naam "Mai Dire Mai" niet voor niets: een blikvanger die laat zien hoe modern vakmanschap en traditie in Italië prachtig kunnen samensmelten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met een intense, bijna donkere kern. In de neus komen rijpe zwarte bessen, kersen, bramen en subtiele kruidige tonen naar voren, aangevuld met hints van grafiet, cederhout en een lichte mineraliteit die voor extra spanning zorgt. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met rijp donker fruit, fijne tannines en een stevige maar elegante structuur. De Oseleta geeft extra karakter en diepte, terwijl de Cabernet Sauvignon zorgt voor lengte en balans. De afdronk is aanhoudend en complex, met voldoende concentratie om mooi te ontwikkelen in de fles. Dit is een wijn met bewaarpotentieel, die zich de komende jaren verder kan verfijnen.

Productie
De wijn is afkomstig van de 23 hectare grote Montevegro-wijngaard, gelegen op een heuveltop op 350 meter hoogte tussen Val d'Illasi en Val di Mezzane in Veneto. De bodem bestaat uit basalt en kalksteen, wat bijdraagt aan mineraliteit, frisheid en aromatische precisie. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen, waarna een vinificatie volgt die gericht is op het bewaren van de expressie van het fruit, de structuur en de natuurlijke elegantie van de oogst.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsbout, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18 °C; decanteren gedurende ongeveer een uur kan helpen om de aroma’s verder te openen en de wijn nog soepeler te maken.

Producent
Pasqua Vigneti e Cantine is een familiebedrijf uit Veneto met een sterke reputatie voor kwalitatieve, expressieve wijnen die traditie en innovatie combineren. Door de jaren heen heeft Pasqua zich ontwikkeld tot een belangrijke naam in de regio, met een portfolio waarin herkomst, vakmanschap en moderne wijnstijl centraal staan. De Mai Dire Mai-lijn geldt als een van de meest iconische uitingen van het huis en onderstreept de ambitie van Pasqua om wijnen te maken met karakter, precisie en internationale allure.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.