Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut

Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut is een pure, verfijnde Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, gemaakt voor liefhebbers van spanning, finesse en precisie. Deze cuvée laat prachtig zien wat Chardonnay uit de Champagnes van Pascal Doquet kan doen: strak, mineraal en elegant, met een opvallend zuivere stijl. Als Extra Brut Champagne biedt hij een moderne, gastronomische interpretatie van klassiek champagnehuiswerk.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een licht goudgele kleur met een levendige, fijne mousse. Het aroma is elegant en zuiver, met tonen van citrus, witte bloemen, groene appel, krijtachtige mineraliteit en subtiele brioche- en amandelnuances. In de mond is hij strak en energiek, met fris citrusfruit, perzik, een ziltig-minerale ondertoon en een precieze, droge afdronk. De lage dosage onderstreept zijn spanning en transparantie, terwijl de structuur en balans hem ook mooi geschikt maken voor verdere ontwikkeling op fles. Dankzij zijn frisse ruggengraat heeft deze Champagne een prima bewaarpotentieel.

Productie
Champs Libres is een Blanc de Blancs van Chardonnay, afkomstig uit Champagnes van Pascal Doquet, waar terroirexpressie en frisheid centraal staan. De stijl draait om een schone, precieze vinificatie waarin de kenmerken van kalkrijke bodems en het koele champagnemilieu duidelijk naar voren komen. Extra Brut betekent een zeer lage dosage, waardoor de pure expressie van druif en herkomst extra zichtbaar blijft.

Eten & Serveren
Deze Champagne is ideaal als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht naast oesters, ceviche, sashimi, schaal- en schelpdieren, tarbot of verfijnde gerechten met gevogelte en lichte roomsaus. Serveer hem het liefst rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; even openen en rustig in het glas laten ademen volstaat.

Producent
Pascal Doquet is een gerespecteerde producent uit de Champagne, bekend om zijn elegante, terroirgerichte wijnen met veel precisie en spanning. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met Blanc de Blancs van Chardonnay, waarbij kwaliteit, zuiverheid en respect voor de wijngaard centraal staan. Binnen de regio wordt Pascal Doquet gewaardeerd om zijn karaktervolle stijl en consistente niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.