Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024

Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu is zo’n wijn die meteen laat proeven waarom Nebbiolo wereldwijd zo geliefd is. Elegant, verfijnd en tegelijk verrassend toegankelijk, met een geurige stijl die typisch is voor de heuvels van de Langhe in Piemonte. Deze DOC Langhe Nebbiolo van Armando Parusso is een pure vertaling van het terroir én van de toewijding van de familie Parusso aan hun druiven en wijngaarden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur – typisch voor Nebbiolo – met een mooie transparantie en subtiele schakeringen naar granaatrood aan de rand. De neus is intens bloemig met aroma’s van roos, viooltjes en rozenbottel, aangevuld met rode kersen, framboos en een vleugje gedroogde kruiden en fijne specerijen. Een lichte toets van hout en zoete specerijen (zoals vanille en een hint ceder) herinnert aan de rijping op barriques. In de mond is El Sartu vol van smaak, maar opmerkelijk zacht en harmonieus. Rijpe rode vruchten, florale tonen en subtiele kruidigheid zijn mooi in balans. De tannines zijn zoet, rijp en zijdeachtig, waardoor de wijn al jong bijzonder goed drinkbaar is. De structuur is elegant, met een frisse zuurgraad die voor levendigheid en lengte zorgt. Hoewel deze Nebbiolo ontworpen is om nu al plezier te geven, kan hij zich met enkele jaren flesrijping (3–6 jaar) nog verder ontwikkelen en extra complexiteit in geur en smaak tonen.

Productie
De druiven voor Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu komen uit de heuvelachtige wijngaarden van de Langhe in Piemonte, waar kalk- en kleihoudende bodems, optimale hoogte en goede ventilatie zorgen voor concentratie en finesse in de Nebbiolo-druif. De druiven worden volledig met de hand geoogst om de trossen zorgvuldig te selecteren. In de kelder vergist de wijn spontaan met natuurlijke, sulfitvrije gisten – een bewuste keuze om de eigenheid van de druif en het terroir maximaal te bewaren. Na de alcoholische gisting volgt een rijping van ongeveer 10 maanden op barriques, wat structuur, zachtere tannines en een verfijnde specerijentoets toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Langhe Nebbiolo is een fantastische partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of stoofschotels op basis van rundvlees en polenta. Ook gevogelte, risotto met porcini, truffelgerechten en halfharde kazen (bijvoorbeeld Taleggio of een jonge Pecorino) komen mooi tot hun recht naast deze wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt de aromatische intensiteit en zachtheid van de tannines nog beter naar voren te brengen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Azienda Agricola Armando Parusso is een familiewijnhuis in het hart van de Langhe, bekend om zijn karaktervolle Nebbiolo-wijnen uit onder meer Barolo en Langhe. Sinds de jaren ’70 heeft de familie Parusso stap voor stap een reputatie opgebouwd als producent die traditie combineert met een moderne, precieze aanpak in wijngaard en kelder. Met veel aandacht voor handmatige selectie, lage opbrengsten en minimale interventie in de vinificatie, weten ze terroir en druif zuiver te vertalen in de fles. Wijnen als Langhe Nebbiolo El Sartu, die reeds 91 punten van Robert Parker ontvingen, onderstrepen de belangrijke rol van Parusso binnen de streek en tonen dat topkwaliteit uit Barolo-land niet alleen is weggelegd voor de grote cru’s, maar ook voor hun toegankelijke instapwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.