Parusso Barolo Mosconi 2020

Parusso Barolo Mosconi 2020 is een krachtige en tegelijk verfijnde Barolo van cru-niveau, afkomstig uit de beroemde Mosconi-wijngaard in Monforte d’Alba. Deze single-vineyard Nebbiolo laat perfect zien waarom dit deel van de Barolo-zone bekendstaat om zijn diepte, structuur en lange levensduur. Armando Parusso combineert traditionele Barolo-elegantie met een moderne precisie, wat resulteert in een wijn met grote persoonlijkheid en bewaarpotentieel. Wat deze Barolo onderscheidt, is de combinatie van een hooggelegen, steile wijngaard met kalkrijke bodems en de zorgvuldige, ambachtelijke werkwijze van Parusso. De cru Mosconi staat historisch bekend als een van de krachtigste terroirs van Monforte, met wijnen die altijd wat donkerder, gespierder en intenser zijn dan veel andere Barolo’s. De jaargang 2020 biedt daarbij een prachtig evenwicht tussen rijpheid en frisheid, waardoor de wijn nu al verleidt, maar tegelijk is gebouwd voor de lange termijn.

Proefnotities
In het glas toont Parusso Barolo Mosconi 2020 een diepe granaatrode kleur met een licht transparante rand – klassiek Nebbiolo, maar opvallend geconcentreerd en glanzend. De viscositeit aan de rand van het glas verraadt meteen de rijkdom en extractie. In de neus is de wijn intens en gelaagd: rijpe kersen, wilde frambozen en gedroogde rozenblaadjes vormen de kern, omlijst door viooltjes, zoethout, teer en sigarendoos. Met wat lucht komen tonen van truffel, tabak, bosgrond en een subtiele kruidigheid van de rijping op barriques naar voren. In de mond is Mosconi 2020 vol en krachtig, met een stevige maar verfijnde tanninestructuur die typisch is voor Monforte d’Alba. Rijp rood fruit, morellen, pruim en een vleugje sinaasappelschil worden ondersteund door frisse zuren en een minerale, bijna ziltige kern. De houtopvoeding is goed geïntegreerd en geeft accenten van cacao, cederhout en specerijen zonder te domineren. De afdronk is lang, complex en droog, met aanhoudende tonen van rozen, teer en kruiden. Deze Barolo heeft een uitstekend bewaarpotentieel: 2020 kan jong al veel plezier geven na voldoende karafferen, maar zal zich de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen en verfijnen. Tussen 2027 en 2040 zal hij waarschijnlijk op zijn hoogtepunt zijn, met verdere evolutie naar tertiaire aroma’s van leer, truffel en gedroogd fruit.

Productie
De druiven voor Parusso Barolo Mosconi 2020 komen uit de historische cru Mosconi in Monforte d’Alba, een van de meest gewaardeerde zones binnen Barolo. De wijngaard ligt op hellingen met een zuid tot zuidwestelijke expositie en rust op kalkrijke mergel- en kleibodems, die zorgen voor kracht, diepte en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De stokken zijn relatief oud en leveren lage opbrengsten met hoge concentratie. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vaak relatief laat geplukt om optimale fenolische rijpheid te bereiken. In de kelder werkt Parusso met spontane vergisting op eigen gisten, een lange schilweking en – typisch voor het domein – deels gebruik van hele trossen om extra complexiteit en kruidigheid te geven. De wijn rijpt vervolgens in kleine houten vaten (barriques, deels nieuw) gedurende een langere periode, waarna hij zonder overmatige klaring of filtering wordt gebotteld om alle nuance van het Mosconi-terroir te behouden.

Eten & Serveren
Parusso Barolo Mosconi 2020 is een ideale tafelpartner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse en bredere gastronomie. Denk aan klassieke Piemontese specialiteiten zoals tajarin met ragù van wild, brasato al Barolo, ossobuco, gestoofde lamsschouder of harde, gerijpte kazen als Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Castelmagno of oude pecorino. Ook gerechten met truffel, paddenstoelen of geroosterde groenten (aubergine, paddenstoelen, pastinaak) sluiten prachtig aan op de aardse en florale tonen van Nebbiolo. Serveer deze Barolo bij voorkeur op 16–18 °C. Jongere flessen profiteren sterk van karafferen: reken op minimaal 2 uur in een ruime karaf om de tannines te verzachten en het bouquet volledig te openen. Oudere flessen (10+ jaar) kun je voorzichtig decanteren om het bezinksel te scheiden, maar met kortere beluchtingstijd.

Producent
Azienda Agricola Parusso, geleid door Armando Parusso en familie, behoort tot de dynamische en gerespecteerde namen van Barolo. Het domein ligt tussen Monforte d’Alba en Castiglione Falletto en werkt al decennia met enkele van de beste cru-wijngaarden in de streek, waaronder Mariondino, Bussia en Mosconi. Sinds de jaren 80 en 90 heeft Parusso zich ontwikkeld tot een producent die traditionele Nebbiolo-elegantie combineert met een nauwgezette, moderne benadering in wijngaard en kelder. De keuze voor lage opbrengsten, handmatige oogst, experimentele maar doordachte vinificatietechnieken en een precieze houtopvoeding heeft geleid tot hoge beoordelingen in internationale gidsen en een trouwe schare liefhebbers. In de regio geldt Parusso als een belangrijke ambassadeur voor terroir-gedreven Barolo’s met enorme diepte, maar ook met toegankelijkheid en charme in hun jeugd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.