Paladin Merlot Drago Rosso 2023

Paladin Drago Rosso Merlot 2023 is een elegante, volledig vegan rode wijn uit Veneto, gemaakt van 100% Merlot. De combinatie van rijp fruit, verfijnde tannines en rijping op grote houten vaten zorgt voor een volle, fluweelzachte stijl met een lange afdronk. De wijn weerspiegelt de duurzame visie van Paladin, een historisch wijnhuis dat sinds 1962 actief is in de regio.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. Het aroma wordt gekenmerkt door uitnodigende tonen van kersen, blauwe bessen en pruimen, aangevuld met subtiele nuances van zoete specerijen die tijdens de houtrijping verder tot ontwikkeling komen. In de mond is de Paladin Drago Rosso Merlot vol en evenwichtig, met een zachte, omhullende structuur en verfijnde tannines. De fruitige kern blijft mooi in balans met de kruidige accenten en mondvullende afdronk. Dankzij zijn structuur kan de wijn zich op fles nog verder ontwikkelen, met een bewaarpotentieel tot ongeveer tien jaar.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de omgeving van Annone Veneto, in het hart van Veneto. Paladin werkt er volgens een strikt duurzame aanpak en besteedt veel aandacht aan de verzorging van de wijngaarden. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie van meer dan achttien dagen om kleur, aroma en structuur te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn op grote houten vaten, wat bijdraagt aan de verfijning van de tannines en de zachte, kruidige stijl.

Eten & Serveren
Deze Merlot is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf kan helpen om het rijpe fruit en de kruidige nuances volledig tot hun recht te laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend.

Producent
Paladin werd opgericht in 1962 en is gevestigd in Annone Veneto. Het wijnhuis heeft een belangrijke positie in de regio en beheert circa honderd hectare wijngaarden, waarbij duurzaamheid en respect voor de omgeving centraal staan. Met deze vegan Merlot combineert Paladin regionale verbondenheid met een moderne, zorgvuldige productiefilosofie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.