Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025

Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner is een frisse, karaktervolle witte wijn uit Alto Adige, gemaakt van een druif die hier al eeuwenlang uitblinkt in koele bergwijngaarden. Dankzij de combinatie van levendige fruitexpressie en duidelijke mineraliteit is dit een wijn die meteen opvalt door zijn puurheid en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur. De neus is fris en aromatisch, met geuren die doen denken aan vers gemaaid hooi, sappige witte perzik en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij knisperend fris en mooi droog, met smaken van aalbes, rijpe perzik en een verfijnde minerale ondertoon die typisch is voor de regio. De balans tussen fruit, spanning en frisheid maakt hem direct aantrekkelijk, maar ook geschikt om nog kort te bewaren en in de komende jaren verder aan harmonie te winnen.

Productie
De druiven komen van de 8 hectare grote Pacherhof-wijngaard in Novacella, net boven Bressanone, waar de koelere ligging en minerale bodems zorgen voor een uitgesproken bergachtig karakter. Andreas Huber werkt hier met grote aandacht voor kwaliteit en oogst de druiven zorgvuldig om de frisheid van de Sylvaner maximaal te behouden. De vergisting verloopt langzaam en gecontroleerd in roestvrijstalen tanks, gevolgd door ongeveer zes maanden rijping op de fijne lie in staal en grote houten vaten.

Eten & Serveren
Serveer deze Sylvaner bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C. Hij combineert prachtig met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, asperges, groentegerechten en milde kazen; decanteren is niet nodig.

Producent
Pacherhof is een historisch domein waarvan de oorsprong teruggaat tot 1142 en wordt vandaag geleid door de familie Huber. Het wijngoed in Novacella heeft een sterke reputatie in Valle Isarco voor verfijnde witte wijnen van hoge kwaliteit, met Andreas Huber als drijvende kracht achter de moderne stijl en het consistente niveau van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.