Outpost, Cabernet Sauvignon 2017

Outpost Cabernet Sauvignon 2017 is een krachtige, geconcentreerde rode wijn uit Howell Mountain in Napa Valley, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De wijn staat bekend om zijn volle, gespierde stijl, diepe structuur en uitgesproken bergkarakter. Dat maakt dit een indrukwekkende Napa Cabernet met duidelijke bewaarpotentie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot purperrode kleur. De geur is rijk en gelaagd, met zwart kers, cassis en pruim, aangevuld met grafiet, cederhout, leer, tabak en een hint van pure chocolade. In de mond is hij vol en intens, met geconcentreerd donker fruit, stevige maar rijpe tannines en frisse zuren die de wijn spanning geven. De afdronk is lang, krachtig en precies van karakter. Deze wijn is nu al indrukwekkend, maar heeft ook alle ingrediënten om nog vele jaren mooi door te rijpen.

Productie
Outpost Cabernet Sauvignon 2017 komt van Howell Mountain, een hooggelegen en koeler deel van Napa Valley waar arme, goed drainerende bodems en de hoogte zorgen voor lage opbrengsten en veel concentratie. Deze omstandigheden geven de wijn zijn kenmerkende structuur, frisse bergzuren en uitgesproken mineraliteit. De vinificatie is gericht op het behouden van kracht, diepte en puurheid van fruit, passend bij de intensiteit van deze berg-Cabernet.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals gegrilde ribeye, entrecote, lamsbout of wild. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of een stevige stoofschotel sluiten mooi aan bij zijn krachtige profiel. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C en decanter de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Outpost Winery is gevestigd op Howell Mountain en heeft zich in Napa Valley een sterke reputatie opgebouwd met krachtige, terroirgedreven wijnen. De focus ligt op hoge kwaliteit, beperkte opbrengsten en een duidelijke expressie van het bergterroir. Vooral de Cabernet Sauvignon van het huis wordt gewaardeerd om zijn diepte, structuur en uitstekende bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.