Østergaard Vinmageri Easy

Østergaard Vinmageri Easy er en charmerende, dansk hvidvin skabt på en frisk kombination af æbler og Solaris-druen. En let tilgængelig, aromatisk vin, der viser, hvor elegant og nuanceret nordisk frugtvin kan være. Easy er lavet til uformelle stunder, men med nok karakter til at overraske selv garvede vinelskere. Het unieke aan deze wijn is de samensmeltning van lokale Deense æbler met Solaris fra Østergaards egne vinmarker på Lolland. Resultatet er en frisk, livlig vin med tydelig nordisk identitet, hvor frugtighed, syre og lethed er i smuk balance. Som del af den nye bølge van Deense vinbouw laat Østergaard met Easy zien hoe het milde Lollandse klimaat en de vruchtbare muld perfect zijn voor aromatische hvidvin på zowel druer som frugt.

Proefnotities
In het glas toont Østergaard Vinmageri Easy zich licht strogeel met een svag grønlig kant, der afslører vinens ungdom og friskhed. Klar og lys, med en let viskositet, der vidner om den modne frugt, den er lavet på. In de neus komt een sprankelende mix van grønne æbler, hvide blomster, hyldeblomst en et strejf af citrus og stikkelsbær naar voren. Solaris-druen bidrager med florale og let tropiske toner, mens æblerne giver en ren, sprød frugtaroma. Op de tong is Easy tør til halvtør med en saftig, mundvandsfremkaldende syre. Smaakindrukken doen denken aan nyplukkede æbler, pære, limezest og en anelse urtepræg, afgerond door een blød, næsten cideragtig friskhed. De body er let til medium, med en meget ren afslutning, der inviterer til den næste slurk. Vinen er skabt til at blive drukket ung for at nyde den maksimale friskhed og frugtaroma; binnen 1–3 jaar na aankoop smaakt hij het meest levendig.

Productie
Østergaard Vinmageri ligger på Lolland, hvor den frugtbare muld og det milde, kystnære klima giver optimale betingelser for både druer og frugt. Her dyrkes Solaris på egne vinmarker, specielt valgt til hvid- og rosévine, mens æblerne kommer fra lokale frugtplantager, hvor modning og aroma vægtes højt. Druer og æbler høstes selektivt og relativt tidligt for at bevare syre, friskhed og aromatisk intensitet. Efter skånsom presning gæres mosten køligt i ståltanke for at fastholde de rene frugttoner. Vinmageriet arbejder håndværksbetonet med små partier, minimal intervention og uden tunge fadpræg, så Easy fremstår lys, ren og umiddelbart frugtdrevet.

Eten & Serveren
Østergaard Vinmageri Easy er en glimrende ledsager til lette, nordiske retter: tænkt aan røget eller pocheret fisk, rejer, fiskefrikadeller, lette salater med æble eller fennikel, kylling, lyst kød og milde, friske oste. Ook als aperitief doet hij het uitstekend, of samen met tapas en lette snacks. Serveer goed gekoeld, bij 8–10 °C, om de sprøde syre en frugtaroma bedst tot hun recht te laten komen. Karafferen is in de regel niet nodig; open de fles kort voor serveren, zodat de vin bevarer sin sprøde, livlige karakter.

Producent
Østergaard Vinmageri er et lille, håndværkspræget vinmageri på Lolland, der har specialiseret sig i at lave kvalitetsvine på både druer og frugt. Vinmageriet udnytter det særligt milde mikroklima og den næringsrige lollandske jord, som gennem generationer har været kendt for at levere nogle af Danmarks bedste frugter og bær. Druerne til husets hvid- og rosévine kommer fra egne marker, og produktionen foregår i små partier med fokus på håndværk og ren frugtkarakter. Østergaard hører til blandt de producenter, der er med til at sætte dansk vin på landkortet og vise, at lokalt dyrkede druer og frugter kan blive til seriøse, karakterfulde vine, der fortjener at blive oplevet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.