Orsolani Sule Caluso Passito 2020

Orsolani Sule Caluso Passito 2020 is een elegante dessertwijn uit Piemonte die de bijzondere Erbaluce-druif op haar meest verleidelijke manier laat zien. Dankzij de combinatie van geconcentreerde zoetheid, levendige frisheid en een verfijnd aromatisch profiel is dit een wijn die moeiteloos indruk maakt. Caluso Passito heeft bovendien een lange traditie in de regio, waar de wijn al generaties lang wordt gewaardeerd om zijn precisie en finesse.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich prachtig goudgeel en stralend, met een heldere glans die meteen de rijkdom van de stijl verraadt. De geur is intens en zuiver, met lagen van gedroogde vijg, honing, gedroogde abrikoos, gekonfijt fruit, kweepeerjam en perzik, aangevuld met tonen van dadel, sinaasappelmarmelade, hazelnoot en een vleugje vanille. In de mond is de wijn zoet, maar absoluut niet log of plakkerig. Hij voelt breed, zacht en fluweelachtig aan, met een mooie frisheid die alles strak en gefocust houdt. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende smaken van gedroogde vijg, honing en perzikjam. Deze passito heeft duidelijk potentieel om nog enkele jaren verder te ontwikkelen, waarbij de complexiteit alleen maar groter zal worden.

Productie
De Orsolani Sule Caluso Passito 2020 wordt gemaakt van Erbaluce, afkomstig uit Piemonte, waar het koelere klimaat en de minerale ondergrond zorgen voor spanning en frisheid in de wijn. Voor een passito-stijl worden de druiven doorgaans zorgvuldig geselecteerd en ingedroogd om extra concentratie en aromatische diepte te verkrijgen. Daarna volgt een vinificatie die de balans bewaakt tussen natuurlijke zoetheid, precisie en elegantie.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende match met amandelgebak, tarte tatin, gedroogd fruit, blauwe kaas of desserts op basis van honing en noten. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 10-12 °C, zodat de aroma’s mooi openkomen zonder dat de zoetheid te zwaar wordt. Decanteren is meestal niet nodig, maar even laten ademen in het glas kan de geurontwikkeling wel ten goede komen.

Producent
Orsolani is een gerespecteerde producent uit Piemonte met een sterke reputatie voor wijnen die trouw blijven aan hun herkomst en druivenras. Het huis staat in het bijzonder bekend om zijn expressieve interpretaties van Erbaluce en de historische stijl van Caluso Passito, een specialiteit die nauw verbonden is met de streek rond Caluso. Door de combinatie van traditie, vakmanschap en aandacht voor detail heeft Orsolani een belangrijke plaats verworven binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.