Oltrenero Cuvee Emme Brut 2019

Oltrenero Cuvée Emme Metodo Classico Brut 2019 is een bijzondere Italiaanse mousserende wijn, gemaakt van 100% Pinot Meunier — een zeldzaamheid in Metodo Classico. Deze blanc de noirs combineert de frisheid en verfijning van de klassieke methode met een opvallend romige, toegankelijke stijl. Afkomstig uit de heuvels van Oltrepadana, laat deze wijn mooi zien hoe Oltrenero grenzen blijft verleggen met precisie en karakter.

Proefnotities
In het glas presenteert Cuvée Emme zich met een heldere, verfijnde mousse en een elegante, lichte kleur die typisch is voor een blanc de noirs. In de neus vind je frisse aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe appel en subtiele tonen van gist en brooddeeg, aangevuld met een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn levendig en tegelijk zacht, met een mooie balans tussen frisse zuren en een romige textuur. De Pinot Meunier geeft hem spanning, rondheid en een aangenaam sappig fruitprofiel, terwijl de traditionele flesrijping voor extra complexiteit zorgt. Dankzij die structuur heeft de wijn zeker nog ontwikkelingspotentieel, al is hij nu al bijzonder charmant en toegankelijk.

Productie
De druiven komen van een perceel van 2 hectare op het domein van Oltrenero, gelegen in het heuvelachtige Oltrepadana-gebied in Lombardije. De bodem bestaat hier uit kleiige, kalkrijke mergel, wat zorgt voor spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit in de wijn. De 2019-oogst werd verwerkt volgens de Metodo Classico, met een tweede gisting op fles om finesse, diepte en een fijne mousse te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Brut is een uitstekende begeleider van verfijnde aperitieven, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten en zachte kazen. Ook bij risotto met zeevruchten of delicate antipasti komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 6 en 8°C. Decanteren is niet nodig; recht uit de fles behoudt hij zijn frisheid en levendigheid het best.

Producent
Oltrenero is een producent uit Lombardije die bekendstaat om zijn focus op Metodo Classico en zijn onderzoekende benadering van mousserende wijn. Met Cuvée Emme zet het huis een opvallende stap door te werken met 100% Pinot Meunier, een druif die in Italië zelden als basis voor hoogwaardige mousserende wijnen wordt gebruikt. Daarmee onderstreept Oltrenero zijn rol als vernieuwende speler binnen de regio en zijn ambitie om de identiteit van Oltrepadana op een eigen, elegante manier uit te drukken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.