Ökonomierat Rebholz R PiNo. 2022 - 0,75l

De Ökonomierat Rebholz R PiNo 2022 is een verfijnde witte wijn uit de Pfalz, afkomstig van een domein dat bekendstaat om zijn pure, terroirgedreven stijl. De naam verwijst naar Pinot Noir, waarvan de druiven als blanc de noirs worden verwerkt: een onderscheidende keuze die structuur en frisheid combineert met een subtiele rondheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en fris, met aroma’s van rijpe appel, peer en wit steenfruit, aangevuld door minerale tonen en een lichte kruidigheid. In de mond is de R PiNo droog, levendig en elegant, met een fijne textuur, frisse zuren en een lange, zuivere afdronk. Hoewel de wijn al jong aantrekkelijk is, kan hij zich gedurende enkele jaren verder ontwikkelen en aan rondheid winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden rond Siebeldingen in de Zuidelijke Pfalz, waar zandsteen- en kalkrijke bodems bijdragen aan finesse en mineraliteit. In lijn met de duurzame en biodynamische werkwijze van Ökonomierat Rebholz worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en doorgaans met de hand geoogst. Door de Pinot Noir-druiven zacht te persen en zonder langdurig schilcontact te vinifiëren, blijft de kleur licht en komt het frisse, elegante karakter van de wijn naar voren.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige witte wijn past uitstekend bij ceviche, gerookte forel, schaal- en schelpdieren, sushi en lichte gerechten met gevogelte. Ook bij asperges, romige risotto of salades met geitenkaas komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 9–11 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een ruim glas kan de aroma’s extra tot ontwikkeling brengen.

Producent
Ökonomierat Rebholz is een gerenommeerd familiebedrijf uit Siebeldingen in de Pfalz, met een geschiedenis die meerdere eeuwen teruggaat. Het domein behoort tot de pioniers van biologische en biodynamische wijnbouw in de regio en staat bekend om wijnen met een uitgesproken zuiverheid, mineraliteit en herkomstkarakter. De consequente focus op duurzame wijnbouw en minimale interventie heeft Rebholz een sterke reputatie bezorgd bij liefhebbers van authentieke Duitse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.