Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 0,75l

Ökonomierat Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2022 is een indrukwekkende droge Riesling uit de Pfalz, afkomstig van de gerenommeerde Grosses Gewächs-wijngaard Kastanienbusch bij Birkweiler. De wijn combineert de kenmerkende frisheid van Riesling met uitgesproken mineraliteit, diepgang en een groot bewaarpotentieel. Ökonomierat Rebholz geldt als een van de toonaangevende producenten van terroirgedreven wijnen in de Südliche Weinstraße.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. Het aroma is verfijnd en gelaagd, met tonen van rijpe citrus, perzik, appel en kruiden, aangevuld door een stenige, minerale ondertoon. Naarmate de wijn zich opent, komen ook subtiele florale nuances en een lichte rokerigheid naar voren. Op de tong is deze Riesling droog, geconcentreerd en energiek, met levendige zuren en een precieze, lange afdronk. Rijp fruit wordt mooi in balans gehouden door mineraliteit en spanning. Hoewel de wijn nu al veel finesse biedt, zal hij zich de komende tien tot vijftien jaar verder ontwikkelen en met flesrijping aan complexiteit winnen.

Productie
De Kastanienbusch ligt bij Birkweiler op een karakteristieke helling in de Pfalz, waar warme omstandigheden worden gecombineerd met mineraalrijke, roodachtige bodems en een goede waterafvoer. De druiven worden zorgvuldig en selectief geoogst om alleen gezond en optimaal rijp fruit te verwerken. Bij Rebholz staat een zo natuurlijk mogelijke vinificatie centraal: de most vergist doorgaans spontaan en de wijn rijpt rustig verder, zodat het wijngaardkarakter en de natuurlijke frisheid volledig tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Deze krachtige Riesling past uitstekend bij gerechten met schaal- en schelpdieren, gebakken of gerookte vis, coquilles en gevogelte in een verfijnde saus. Ook Aziatische gerechten met frisse zuren en milde specerijen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn gekoeld op circa 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn in zijn jeugd extra expressie geven.

Producent
Ökonomierat Rebholz is een familiebedrijf uit de Südliche Weinstraße met een lange geschiedenis in de Pfalz. Het domein staat bekend om zijn consequente focus op biologische en biodynamische wijnbouw, lage interventie en wijnen die hun herkomst helder weerspiegelen. De droge Rieslings en Spätburgunders van Rebholz behoren tot de meest gerespecteerde wijnen van de regio, waarbij de Grosses Gewächs-wijnen uit de beste wijngaarden een bijzondere reputatie genieten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.