Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG - Großes Gewächs 2022 - 1,5l

Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein Riesling GG 2022 is een verfijnde Grosses Gewächs uit de Südliche Weinstrasse in de Pfalz, geleverd in een royale magnum van 1,5 liter. De wijn combineert de precisie en mineraliteit van Riesling met de warme, zonnige expressie van de wijngaard Im Sonnenschein. Als VDP.Grosse Lage behoort deze botteling tot de meest prestigieuze droge Rieslings van Duitsland en heeft hij een uitstekend rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder strogele kleur met gouden reflecties. De neus is elegant en gelaagd, met aroma’s van citrusfruit, groene appel, witte perzik en subtiele kruidigheid, aangevuld door een kenmerkende minerale toets. Op de tong is de wijn droog, geconcentreerd en levendig, met een precieze zuurgraad, rijp geel fruit en een lange, licht ziltige afdronk. De magnumformaat draagt bij aan een langzame, harmonieuze ontwikkeling; de wijn is nu al indrukwekkend, maar kan zich gedurende 10 tot 15 jaar verder verdiepen in complexiteit en tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de gerenommeerde wijngaard Im Sonnenschein bij Siebeldingen, een zonnige helling met kalkrijke bodems die de Riesling spanning, structuur en mineraliteit geven. Ökonomierat Rebholz werkt biologisch-dynamisch en streeft naar een zo natuurlijk mogelijke expressie van terroir. De druiven worden zorgvuldig en selectief geoogst, waarna de wijn met grote precisie wordt vergist en verder opgevoed om zowel de zuiverheid van het fruit als de structuur van de wijngaard te behouden.

Eten & Serveren
Deze droge Riesling past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde forel en gerechten met asperges. Ook gevogelte, kalfsvlees en de kruidige keuken uit Zuidoost-Azië vormen mooie combinaties. Serveer op 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 30 minuten kan de wijn op jonge leeftijd extra open en expressief maken.

Producent
Ökonomierat Rebholz is een toonaangevend familiebedrijf uit de Südliche Weinstrasse en geldt als een van de belangrijkste producenten van de Pfalz. Het domein staat bekend om zijn consequente focus op terroir, droge wijnen en duurzame, biologisch-dynamische wijnbouw. Met een minimalistische kelderfilosofie en een sterke nadruk op Riesling weet Rebholz wijnen te maken die zowel regionaal herkenbaar als uitzonderlijk langlevend zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.