Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone Domaine Des Lambrays, 2023

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2023 uit Nuits-Saint-Georges is een verfijnde Bourgogne met spanning, diepte en een aardse, minerale ondertoon. In de neus en mond laat hij mooi zien wat deze streek kan doen met Pinot Noir: precisie, rood fruit en subtiliteit, gedragen door kalk en klei.

Over de wijn
In Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne, draait alles om Pinot Noir die spanning en structuur moet bewaren. De combinatie van kalk en klei geeft de wijnstok precies genoeg houvast om kleine, geconcentreerde trossen te maken met frisse zuren en een stevige ruggengraat. Domaine Des Lambrays werkt volgens biologische principes, wat goed past bij een perceelgericht gebied waar gezonde druiven en een levende bodem het verschil maken. De stijl is eerder precies dan krachtig, met aandacht voor detail in de wijngaard en in de kelder. De 2023 werd van Pinot Noir gemaakt en rijpte 12 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw hout. Dat geeft de wijn structuur en een lichte kruidigheid, zonder het fruit te overheersen. In zo’n jaar is het belangrijk om de natuurlijke elegantie van Bourgogne te bewaren, en dat zie je terug in de balans tussen rijp fruit, spanning en houtgebruik. De vinificatie is typisch gericht op helderheid en finesse, zodat de herkomst van Nuits-Saint-Georges duidelijk naar voren komt.

Proefnotities
Schenk de Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2023 uit Nuits-Saint-Georges en je ziet meteen de diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de geur komt eerst zwart kersenfruit naar voren, samen met framboos en viooltjes, maar al snel volgen aardse tonen van paddenstoel en een subtiele toets tabak. In de mond is dit een volle, serieuze Pinot Noir, met stevige maar verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, mineraal getekende afdronk. De wijn voelt jong nog compact, maar de 2023 heeft genoeg energie en precisie om mooi open te bloeien met wat lucht of geduld in de kelder.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan gebraden eendenborst, lamsbout met rozemarijn of een klassieke coq au vin, waarbij het rode fruit en de frisse zuren mooi aansluiten op het vlees en de saus. Ook wild, zoals fazant of hert, werkt uitstekend, zeker met paddenstoelen of een lichte jus. Bij Bourgogne hoort natuurlijk ook een regionale combinatie: boeuf bourguignon, of een plank met gerijpte kaas en charcuterie, waar de aardse tonen van de wijn goed bij aansluiten. De 2023 heeft genoeg structuur om het gerecht te dragen, maar blijft verfijnd genoeg voor gevogelte en niet te zware bereidingen.

Producent
Domaine Des Lambrays is een gevestigde naam in de Bourgogne, vooral bekend door zijn historische band met Clos des Lambrays in Morey-Saint-Denis. Wie de wijnen van dit domein proeft, merkt snel dat de focus ligt op elegantie, precisie en een duidelijke uitdrukking van herkomst, eerder dan op extractie of zwaarte. In de moderne geschiedenis van het domein is de naam Jacky Truchot vaak een referentiepunt, omdat zijn werk in de Bourgogne veel gezag kreeg onder liefhebbers van verfijnde Pinot Noir. Ook onder de bredere leiding van de familie Labet en later eigenaar LVMH bleef de aandacht voor topwijngaarden en detail sterk aanwezig. Bij Domaine Des Lambrays staat de wijngaard centraal, met respect voor bodem, balans in de wijnstok en een stijl die de Bourgogne herkenbaar houdt. In wijnen als deze Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges zie je dat terug in de spanning tussen rijp fruit, kalkachtige frisheid en een ingetogen gebruik van eikenhout. De 2023 laat goed zien waarom dit domein zo overtuigend is in het tonen van terroir, zonder de wijn onnodig zwaar te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.