
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€68,40/stuk
€76,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Nozzole Il Pareto 1993 is een indrukwekkende Toscaanse rode wijn die de klasse van een uitzonderlijk oogstjaar prachtig weerspiegelt. Deze cuvée, samengesteld uit 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot en 24 maanden gerijpt op Frans eiken, staat bekend om zijn diepgang, structuur en elegante rijping.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, nog altijd levendige robijnrode kleur met fraaie ontwikkeling aan de rand. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van zwarte bessen, kersen, tabak en warme kruiden, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout en volwassen complexiteit.
In de mond is de wijn vol, gelaagd en harmonieus, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en houtinvloed. De afdronk is lang en elegant, met een aangename frisse spanning die de wijn zijn verfijnde karakter geeft. Dankzij zijn structuur en balans kan hij zich, mits goed bewaard, nog verder ontwikkelen.
Productie
Il Pareto komt uit Toscane, waar de combinatie van zon, kalkrijke bodems en een goed gedraineerde ligging bijdraagt aan de concentratie en finesse van de druiven. De druiven worden geselecteerd op kwaliteit en rijpheid, waarna de wijn traditioneel wordt gevinifieerd om het karakter van het fruit en de structuur van de blend optimaal te behouden. De rijping gedurende 24 maanden op Frans eiken geeft extra complexiteit, zachtere tannines en die kenmerkende gelaagdheid.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht naast krachtige gerechten zoals rundvlees, lamsvlees, wild of langzaam gegaarde stoofschotels. Serveer bij ongeveer 18°C; karafferen is aan te raden als de wijn nog wat gesloten overkomt, zodat de aroma’s zich beter kunnen openen.
Producent
Tenuta di Nozzole is een gerenommeerd domein in Toscane en maakt deel uit van de rijke wijntraditie van de streek. Het huis staat bekend om zijn focus op kwaliteitswijnen met een duidelijke expressie van terroir en een klassieke stijl die elegantie en bewaarpotentieel combineert.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Tenuta di Nozzole |
| Jaargang | 1993 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen