Notton Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 White

Notton Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 is een verfijnde witte Bourgogne uit de prestigieuze Premier Cru-wijngaard Vaucoupin in Chablis. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en onderscheidt zich door zijn strakke frisheid, kalkachtige mineraliteit en elegante precisie—kenmerken die Chablis wereldwijd tot een van de meest geliefde herkomstgebieden voor witte wijn hebben gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, bleke kleur met een verfijnde glans. De neus is precies en uitnodigend, met aroma’s van citroen, limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld door nuances van witte bloemen, kalksteen en subtiele oesterschelp. Op de tong is deze Chablis droog, energiek en mineraal, met een levendige zuurgraad en een zuivere fruitexpressie. De licht ziltige indruk en ranke structuur leiden naar een lange, frisse afdronk. De wijn is nu al aantrekkelijk dankzij zijn focus en spanning, maar kan zich bij correcte bewaring gedurende circa 3 tot 6 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Vaucoupin, een Premier Cru-wijngaard op de rechteroever van de Serein. De bodem bestaat voornamelijk uit kimmeridgische kalksteen en klei, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en finesse geeft. De vinificatie en rijping vinden hoofdzakelijk plaats in roestvrijstalen tanks, mogelijk aangevuld met gedeeltelijke rijping in gebruikte houten vaten voor extra textuur. Over de specifieke oogstmethode is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en gegrilde vis. Ook heerlijk bij kip in een lichte saus of frisse kazen, zoals geitenkaas. Serveer de wijn gekoeld op 8–10 °C. Dankzij zijn zuivere stijl kan hij direct worden gedronken; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s verder openen.

Producent
Notton Chablis 1er Cru Vaucoupin 2023 vertegenwoordigt de klassieke stijl van Chablis: puur, mineraal en gastronomisch. De wijn is afkomstig uit de gerenommeerde Premier Cru-lieu-dit Vaucoupin, dat bekendstaat om wijnen met energie, precisie en een goed bewaarpotentieel. Over de specifieke geschiedenis en onderscheidingen van producent Notton is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.