Notton Chablis 1er Cru Les Beauregards 2023 White

Notton Chablis 1er Cru Les Beauregards 2023 is een elegante, droge en mineraalrijke Chardonnay uit een van de gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Chablis. De wijn combineert de kenmerkende kalkachtige frisheid van Noord-Bourgogne met een iets rondere, genereuze stijl. Les Beauregards staat bekend om zijn goede zonligging en levert doorgaans Chablis met verfijnde fruitigheid, diepgang en terroirkarakter.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De aromatische neus opent met rijpe citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld door subtiele tonen van vuursteen en zilte mineralen. Op het gehemelte is hij droog, strak en verkwikkend, met frisse zuren, medium body en smaken van citroen, witte perzik en kalk. Een lichte romigheid geeft de wijn extra ronding, terwijl de lange, levendige afdronk elegant en mineraal blijft. Deze Chablis is nu al aantrekkelijk dankzij zijn balans en toegankelijkheid, maar heeft ook voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen. Bewaar de wijn bij voorkeur nog drie tot vijf jaar; onder goede omstandigheden kunnen de minerale en gastronomische kwaliteiten zich verder verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Premier Cru groeien op zuidwestelijk georiënteerde, goed gedraineerde hellingen met de voor Chablis kenmerkende Kimmeridgische kalk- en kleibodem. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij een eventueel kort verblijf op de fijne gistresten voor extra textuur en afronding zorgt, zonder de frisse, pure terroirexpressie te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Chablis bij voorkeur op 8–10 °C. Hij past uitstekend bij oesters, j অনেকhummer, schaal- en schelpdieren en vis met een botersaus of citroenbereiding. Ook kip, licht kalfsvlees, stevige kazen en vegetarische gerechten met verse kruiden of paddenstoelen vormen mooie combinaties. Decanteren is bij deze jonge wijn niet noodzakelijk; openen vlak voor het serveren of kort beluchten in het glas volstaat. Een smal witwijnglas helpt de mineraliteit en verfijnde aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.