Nik Weis St.Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2022

Nik Weis St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2022 is een krachtige en verfijnde dessertwijn uit de Saar, gemaakt van uitsluitend de meest rijpe en nobele Rieslingdruiven. Deze Auslese combineert indrukwekkende concentratie met elegantie en draagt duidelijk de signatuur van de Ockfener Bockstein-wijngaard: intens, complex en toch opvallend delicaat. Als wijn uit een van de meest gerespecteerde Rieslinggebieden van Duitsland weerspiegelt hij de klassieke traditie van zoete Saar-Riesling op hoog niveau.

Proefnotities
In het glas toont deze Auslese zich glanzend en rijk van kleur, met de levendige helderheid die zo kenmerkend is voor Riesling. In de neus komen florale aroma’s naar voren, aangevuld met witte vruchten, muskaat en een subtiele toets van witte peper, wat zorgt voor een expressief en gelaagd bouquet. In de mond is de wijn weelderig en geconcentreerd, met een mooie balans tussen natuurlijke zoetheid en frisse zuren. De textuur is rijk, maar blijft verfijnd en energiek, waardoor de wijn nooit log aanvoelt. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze Auslese een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij in de komende jaren nog meer diepte en complexiteit ontwikkelen.

Productie
De Ockfener Bockstein ligt in de Saar en staat bekend om zijn steile hellingen en leisteenrijke bodem, die zorgen voor veel mineraliteit, precisie en een uitgesproken frisse stijl. Voor deze Auslese worden alleen perfect rijpe druiven met de hand geplukt, zodat uitsluitend de beste en meest geconcentreerde trossen in de wijn belanden. De vinificatie is erop gericht het pure fruit, de finesse en de natuurlijke spanning van de Riesling zo zuiver mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Riesling Auslese is heerlijk bij fruitige desserts, tarte tatin, appeltaart of verfijnde patisserie met room of amandel. Ook blauwschimmelkazen of foie gras vormen een klassiek en bijzonder mooi contrast. Serveer hem licht gekoeld, rond 8–10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s in een jongere fles wel extra laten openbloeien.

Producent
Nik Weis St. Urbans-Hof is een gerenommeerd familiebedrijf uit de Mosel-Saar-Ruwer-regio en geldt als een vaste waarde voor karaktervolle, terroirgedreven Rieslings. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een van de referenties voor de Saar, met bijzondere aandacht voor oude wijngaarden, lage rendementen en handmatige oogst. Dankzij zijn consequente kwaliteit en duidelijke focus op precisie en authenticiteit heeft de producent internationaal een sterke reputatie opgebouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.