
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€33,00/stuk
€39,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Nicole Lamarche Bourgogne Passe tout grains 2023 is een karaktervolle Bourgogne die de charme van twee klassieke druivenrassen samenbrengt: Gamay en Pinot Noir. Het resultaat is een levendige, verfijnde rode wijn met fruit, spanning en een elegante stijl die mooi past binnen de traditie van de regio.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur met een frisse, uitnodigende glans. In de neus komen aroma’s naar voren van rood fruit zoals kers, framboos en aardbei, aangevuld met florale accenten en een subtiele kruidigheid.
In de mond is de wijn soepel en energiek, met sappige fruittonen, een lichte structuur en een frisse zuurgraad die voor veel drinkplezier zorgt. De combinatie van Gamay en Pinot Noir geeft zowel gul fruit als finesse. Deze wijn is nu al mooi toegankelijk, maar kan zich op korte termijn nog wat verder ontwikkelen in aromatische complexiteit.
Productie
De Bourgogne Passe tout grains komt uit Bourgogne, waar de koelere omstandigheden en diverse bodems zorgen voor een wijn met frisheid en precisie. De cuvée is gebaseerd op de traditionele assemblage van Gamay en Pinot Noir, een combinatie die historisch geworteld is in de regio. Verdere details over de exacte perceelselectie, oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Deze wijn combineert uitstekend met charcuterie, gevogelte, geroosterde groenten, kalfsvlees en lichte gerechten met paddenstoelen. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat het frisse fruit en de elegante structuur mooi tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig.
Producent
Nicole Lamarche is een naam die verbonden is met de Bourgogne en met een stijl waarin precisie, elegantie en respect voor terroir centraal staan. De producent geniet erkenning binnen de regio voor wijnen die de identiteit van hun herkomst helder laten spreken. Verdere historische details en specifieke onderscheidingen zijn niet beschikbaar.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Nicole Lamarche |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Gamay, Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen