Nicolas Joly Savennieres Les Vieux Clos 2024

Nicolas Joly Savennières Les Vieux Clos 2024 is een karaktervolle, biologische Chenin Blanc uit de Loire die laat zien hoe verfijnd en diep wit uit Savennières kan zijn. Deze cuvée combineert intensiteit en elegantie met een uitgesproken mineraliteit, waardoor hij zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers aanspreekt. Afkomstig van een historisch wijngaardgebied dat al sinds de 12e eeuw onafgebroken wordt bewerkt, proef je in deze wijn bijna negen eeuwen aan vakmanschap en terroir.

Proefnotities
In het glas toont Les Vieux Clos 2024 een diepe, glanzende goudgele kleur die direct wijst op concentratie en rijpheid. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe steenvruchten, ananas en gele appel, aangevuld door subtiele bloemige tonen, amandel, anijs, fijne kruiden en een haast etherische, licht balsemachtige toets. Deze geur blijft zich ontwikkelen in het glas en nodigt uit tot rustig ontdekken. In de mond is de wijn vol en omhullend, met een krachtige structuur en een ziltige, rokerige mineraliteit die typisch is voor Savennières. Rijpe fruittonen worden ondersteund door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad, wat zorgt voor een lange, precieze finale met nuances van amandel, lichte lakrits en kruiden. Hoewel de wijn nu al veel plezier geeft, heeft hij duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen: bewaarcapaciteit van zeker 8 tot 12 jaar, waarbij extra honingachtige, notige en tertiaire aroma’s zich zullen ontplooien.

Productie
Les Vieux Clos komt uit de appellatie Savennières in de Loire, waar de Chenin Blanc wortel schiet op arme, steenrijke bodems van onder andere leisteen, schist en vulkanische elementen. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit. De wijngaarden worden volledig biologisch en volgens biodynamische principes bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst, vaak in meerdere selectieve plukgangen om alleen perfect rijpe, gezonde trossen binnen te halen. In de kelder werkt men met zo min mogelijk interventie: langzame, natuurlijke vergisting (veelal met inheemse gisten) en rijping op de fijne lies, wat de wijn extra textuur, diepte en aromatische complexiteit verleent. Het gebruik van eikenhout is doorgaans terughoudend en ondersteunend, zodat het karakter van Chenin en het terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Savennières is een uitstekende gastronomische partner voor verfijnde gerechten: denk aan gebakken of gegrilde zeebaars, tarbot of schelpdieren, kreeft, langoustines, maar ook romige visgerechten of gevogelte in een rijke saus. Hij combineert bovendien prachtig met halfharde en rijpe kazen zoals Comté, oude geitenkaas of Beurre Bosc-peer met noten. Serveer de wijn bij 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 30 tot 45 minuten is aan te raden, zeker in de jeugd, zodat de wijn kan openen en zijn gelaagde aroma’s volledig kan tonen.

Producent
Clos de la Coulée de Serrant, onder leiding van Nicolas Joly, geldt als een van de iconische domeinen van de Loire en als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw. De wijngaarden werden al rond 1130 aangelegd door cisterciënzer monniken en worden sindsdien onafgebroken bewerkt – een zeldzame continuïteit in de wijnwereld. Joly wordt vaak genoemd als een van de belangrijkste pleitbezorgers van terroir-gedreven, minimale-interventiewijnen, waarbij hij stelselmatig kiest voor respect voor natuur en wijngaard boven technologische ingrepen. Het domein geniet internationale reputatie en zijn wijnen, waaronder Les Vieux Clos, worden beschouwd als referenties voor droge Chenin Blanc uit Savennières.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.