Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 MG

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 in magnumformaat is een van de meest indrukwekkende uitdrukkingen van Nebbiolo uit Alto Piemonte. Deze wijn komt van de iconische wijngaard Molsino, bekend om zijn krachtige, donkere en uiterst langlevende wijnen. In 2019 presenteert hij zich nog terughoudend en mysterieus, maar met een duidelijk voelbare diepte en energie die grootse ontwikkeling belooft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met een bijna sombere intensiteit, typerend voor grote Gattinara in hun jeugd. De neus opent zich langzaam, bijna schoorvoetend, met tonen van rook, wierook, zoethout en gedroogd leer, aangevuld door subtiele nuances van teer, gedroogde rozen en donker kersenfruit. Dit is geen uitbundige, maar juist een contemplatieve, gelaagde geurbeleving. In de mond is de Vigna Molsino 2019 krachtig, gefocust en opvallend precies. De structuur is stevig, met verfijnde maar aanwezige tannines en een levendige, minerale frisheid die de wijn lengte en spanning geeft. De smaak echoot de aroma’s: rook en specerijen worden ondersteund door intens donker fruit, aarde en een bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, droog en zeer persistent. In magnumformaat heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel: reken op minimaal 15–20 jaar, en waarschijnlijk nog langer, waarbij hij stap voor stap meer complexiteit, zachtheid en aromatische finesse zal ontwikkelen.

Productie
Vigna Molsino is een historische, amfitheaterachtige wijngaard in Gattinara, gelegen op steile hellingen met een ondergrond van verweringsgesteente van vulkanische oorsprong, zand en rijk aan mineralen. Het koele Alpenklimaat, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de optimale zuid-/zuidwestelijke expositie zorgen voor Nebbiolo met spanning, aromatische precisie en uitgesproken terroirexpressie. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. Vinificatie gebeurt traditioneel: een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting met schilinweking om kleur, tannine en aroma’s zorgvuldig te extraheren, gevolgd door lange rijping in grote, neutrale houten vaten (botti), zodat het unieke karakter van de wijngaard en de jaargang centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Gattinara vraagt om serieuze, verfijnde gerechten die zijn structuur en complexiteit kunnen evenaren. Denk aan klassieke vleesgerechten zoals ossobuco, langzaam gegaarde lamsschouder, wild (hert, ree, zwijn), gestoofde runderschenkel, risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen als Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd verdient de wijn royaal lucht: karaferen gedurende 2–3 uur is aan te raden, zeker bij deze 2019 in magnum, om de aroma’s te laten openen en de tannines wat te verzachten. Naarmate hij rijpt, kan een kortere beluchting volstaan en komt de finesse vanzelf naar voren.

Producent
Nervi is het oudste wijndomein van Gattinara, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, en geldt al lang als een referentie voor Nebbiolo uit Alto Piemonte. In 2018 werd het domein overgenomen door Roberto Conterno (Giacomo Conterno), een van de meest gerespecteerde producenten uit Barolo. Sindsdien opereert het huis als Nervi-Conterno, waarbij de historische wijngaarden van Gattinara worden gecombineerd met de precisie, technische kennis en kwaliteitsstandaard die Conterno groot hebben gemaakt. Vigna Molsino is een van de kroonjuwelen van het domein en wordt internationaal geroemd om zijn diepgang, bewaarpotentieel en pure expressie van het koele, vulkanische terroir van Gattinara.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.