Nervi-Conterno Gattinara 2020 MG

Nervi-Conterno Gattinara 2020 in magnumformaat is een verfijnde, bijna etherische uitdrukking van noordelijke Nebbiolo uit het koelere Alto Piemonte. Deze Gattinara valt op door zijn combinatie van rode, ziltige frisheid en fluweelzachte textuur, die zich prachtig ontvouwt in het glas. De magnumfles (1,5 L) biedt bovendien optimale rijpingsmogelijkheden en is ideaal voor bijzondere gelegenheden. Historisch gezien behoort Gattinara tot de meest gerespecteerde herkomsten voor Nebbiolo, nog vóór Barolo grote faam kreeg, en Nervi is één van de iconische namen in deze appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de Gattinara 2020 een heldere, transparante robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – klassiek voor elegante Nebbiolo. De neus is verfijnd en gelaagd: denk aan geplette rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met tonen van sinaasappelschil, kaneel, rozenblaadjes en een vleugje kruiden en aardse mineraliteit. In de mond is de wijn zijdezacht en ingetogen, maar tegelijk precies en lineair. De rode vruchten zijn puur en sappig, ondersteund door levendige zuren en fijngepolijste, krijtachtige tannines. Zilte, mineraal getinte nuances zorgen voor spanning en lengte, terwijl subtiele kruidigheid en een hint zoetige rode vrucht de lange, aanhoudende afdronk dragen. De wijn is nu al zeer verleidelijk, maar heeft duidelijk baat bij extra flesrijping: in magnumformaat heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 10–15 jaar vanaf oogstjaar, waarbij de complexiteit verder zal toenemen.

Productie
Nervi-Conterno werkt in Gattinara op de steile, goed gedraineerde heuvels met vulkanische en ijzerrijke bodems, een terroir dat Nebbiolo hier zijn kenmerkende spanning, elegantie en ziltige mineraliteit geeft. Het koelere klimaat van Alto Piemonte en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor langzame rijping en het bewaren van aromatische frisheid. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, perceel per perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langzame, temperatuurgecontroleerde gisting en maceratie om kleur en fijne tannines te extraheren, gevolgd door rijping in grote, neutrale houten foeders. Dit klassieke rijpingsregime laat het terroir en de druif spreken, zonder overdreven invloed van nieuw hout, wat resulteert in een uiterst pure en precieze stijl.

Eten & Serveren
Nervi-Conterno Gattinara 2020 MG is een perfecte partner voor verfijnde gerechten uit de klassieke Italiaanse en Piemontese keuken: denk aan vitello tonnato, kalfs- of lamsgebraad, ossobuco, risotto met funghi porcini, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Castelmagno. Ook bij gevogelte met rijke sauzen of wildgerechten (hert, fazant) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen indien hij warmer is, maar nooit té koud. In magnumformaat en gezien de jeugd van de 2020 is karafferen sterk aan te raden, bij voorkeur 1–2 uur voor het schenken, zodat de delicate aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Nervi is één van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Gattinara, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Sinds de overname door Roberto Conterno – de legendarische producent achter Giacomo Conterno in Barolo – is het domein uitgegroeid tot een referentie voor topkwaliteit Nebbiolo uit Alto Piemonte. De combinatie van historische wijngaarden, een uitzonderlijk vulkanisch terroir en de rigoureuze wijnbouw- en kelderfilosofie van Conterno heeft Nervi-Conterno internationaal op de kaart gezet. De wijnen uit Gattinara worden door critici regelmatig onderscheiden en gezien als een van de meest spannende alternatieven voor de grote namen uit Barolo en Barbaresco, met een eigen, unieke signatuur van frisheid, finesse en mineraliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.