Negroni Antica Distilleria Fernet 0.7L

De Negroni Antica Distilleria Fernet 0,7L is een klassieke Italiaanse bitter uit Veneto, gemaakt voor liefhebbers van stevige digestieven en verfijnde cocktails. Deze fernet combineert traditionele kruidenmacera­tie met vakmanschap van oude stempel, waardoor hij zowel puur na het diner als in mixdrankjes uitstekend tot zijn recht komt. Een karaktervolle keuze voor wie verder wil kijken dan de standaard likeuren en bitters.

Proefnotities
In het glas toont deze fernet zich diep donkerbruin met bijna inktzwarte nuances, omlijst door een subtiele, olieachtige viscositeit. De neus is intens en complex: tonen van alsem, gentiaan en kinabast worden ondersteund door munt, kamille, harsachtige kruiden, gedroogde sinaasappelschil en een vleugje cacao en koffie. In de mond presenteert hij zich krachtig, droog en uitgesproken bitter, met lagen van kruidigheid, specerijen en medicinale tonen die langzaam openvouwen. Zachte mentholfrisheid en licht balsamische toetsen geven structuur en lengte, terwijl een hint van karamel en gedroogde kruiden de afdronk afronden. De smaak blijft lang nazinderen en wordt ronder naarmate de fles een paar weken geopend is; goed afgesloten en koel bewaard heeft deze fernet jarenlange houdbaarheid zonder kwaliteitsverlies.

Productie
Deze fernet wordt traditioneel vervaardigd in Veneto, waar de combinatie van alpiene en mediterrane invloeden een rijke traditie in kruidenlikeuren heeft voortgebracht. Een selectie van aromatische kruiden, wortels en specerijen – waaronder typisch bittere botanicals – wordt afzonderlijk of in kleine groepen op alcohol gemacereerd om maximaal aroma en structuur te onttrekken. Vervolgens worden de extracten zorgvuldig geassembleerd, aangevuld met neutrale alcohol en een beperkte hoeveelheid suiker, en rijpen ze een periode in tanks om te harmoniseren. Dit geduldige proces resulteert in een bitter die zowel krachtig als verfijnd is, met een duidelijk ambachtelijk karakter.

Eten & Serveren
Negroni Antica Distilleria Fernet is klassiek als digestief: puur, licht gekoeld of met één groot ijsblokje. Hij past uitstekend bij rijke, hartige gerechten zoals geroosterd vlees, wild, stoofschotels en krachtige kazen, maar ook bij pure chocolade, espresso en desserts met karamel of noten. In cocktails leent hij zich voor een twist op de klassieke Negroni, een bitter accent in een Manhattan-variant of als kruidige component in moderne signatuurdranken. Serveer puur rond 10–14 °C; voor de pure ervaring hoeft hij niet te worden gekarafeerd, maar een paar minuten ademen in het glas maakt de aromatische complexiteit nog beter toegankelijk.

Producent
Antica Distilleria staat voor de klassieke Noord-Italiaanse traditie van kruidendistillatie, waar generaties lang kennis over botanicals, maceratie en blending is doorgegeven. Vanuit Veneto – een regio met een rijke geschiedenis in grappa, likeuren en bitters – heeft de distilleerderij zich gespecialiseerd in karaktervolle digestieven en mixology-waardige spirits. Met respect voor historische recepten, maar met moderne kwaliteitsstandaarden, weet Antica Distilleria zowel bartenders als liefhebbers aan zich te binden. Hun Fernet is een visitekaartje van het huis: een serieuze, ambachtelijke bitter die zich kan meten met de grote namen in de categorie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.