Negro Angelo e Figli Roero Riserva Sudisfa 2021

De Negro Angelo e Figli Roero Riserva Sudisfà 2021 laat zien hoe elegant en verfijnd Nebbiolo kan zijn buiten de beroemde Barolo-heuvels. Deze Roero Riserva kiest bewust voor finesse boven kracht: diepe fruitconcentratie, zijdezachte structuur en opvallende fraîcheur. Een karaktervolle Roero die de finesse van Pinot Noir oproept, maar met het onmiskenbare Nebbiolo-karakter van Piëmont.

Proefnotities
In het glas toont de Sudisfà 2021 een heldere, robijnrode kleur met doorschijnende randen – typisch voor Nebbiolo, maar met een opvallende diepte voor Roero. De neus opent met rijpe donkere vruchten: zwarte kers, cassis en een vleugje bramen, aangevuld met tonen van viooltjes en een subtiel zweempje bosbessen- of yoghurtachtige romigheid. Daaronder ontvouwen zich frisse, muntige en kruidige accenten, samen met aardse tonen van leer, tabak, gedroogde kruiden en een lichte rokerigheid van het hout. In de mond is de wijn vol van smaak, maar niet zwaar: de kern wordt gevormd door sappige, donkere vruchten die gedragen worden door fijne, rijpe tannines – eerder feinkörnig en bijna fluwelig dan stroef. De frisse, goed geïntegreerde zuren geven de wijn lift en een bijna ‘cool-climate’-achtige spanning, ondanks de geconcentreerde aromatiek en het duidelijke extract. Een minerale ondertoon loopt van begin tot einde door en zorgt voor een precieze, lange afdronk die zowel fruitig als verfijnd droog en kruidig eindigt. Als Riserva heeft deze Roero duidelijke structuur en kan hij mooi rijpen: 2021 is nu al toegankelijk met karafferen, maar zal zich waarschijnlijk de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en nog complexere tertiaire tonen (teer, truffel, gedroogde roos) laten zien.

Productie
De wijngaarden voor de Roero Riserva Sudisfà liggen op de heuvels van Roero in Piëmont, ten noorden van de Tanaro-rivier, met zandige, kalkrijke bodems die bekendstaan om het geven van fijnere, geurige Nebbiolo in vergelijking met de compactere Barolo-wijnen. De druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een traditionele fermentatie met schilinweking om kleur, aroma en tannine langzaam en gecontroleerd te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn ruim twee jaar in barriques en/of kleine houten vaten, wat zorgt voor subtiele toetsen van vanille, tabak en specerijen zonder het pure Nebbiolo-fruit te overheersen. Een periode flesrijping voor release rondt de structuur verder af en geeft de wijn zijn harmonieuze en precieze karakter.

Eten & Serveren
Deze Roero Riserva is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals ossobuco, vitello al forno, lam uit de oven, kalfsgebraad of langzaam gestoofde rundschenkel. Ook bij wildgevogelte, risotto met porcini, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Pecorino, oudere Parmigiano Reggiano) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, licht onder kamertemperatuur, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen zonder dat de alcohol de boventoon voert. Een karaffering van 1 tot 2 uur voor het schenken is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, om de wijn te laten openen en de tannines nog ronder te laten overkomen.

Producent
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli is een historische familieproducent in Roero, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw en een sleutelrol in het op de kaart zetten van Roero als volwaardig Nebbiolo-terroir naast Barolo en Barbaresco. Onder leiding van Giovanni Negro en zijn familie wordt er sterk ingezet op het laten spreken van het terroir, met nauwgezette wijngaardzorg en een combinatie van traditionele en moderne keldertechnieken. De domeinwijnen worden nationaal en internationaal regelmatig bekroond, en Negro Angelo e Figli geldt als een van de referenties voor Roero, vooral dankzij hun expressieve, maar steeds elegante interpretaties van Nebbiolo en Arneis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.