
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro
€18,20/stuk
€23,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Perdaudin is een elegante Roero Arneis van de inheemse druif die Piemonte zijn eigen wittewijnkarakter geeft. De naam verwijst naar het historische Podere di Audino, waar vroeger de wijngaarden van deze wijn lagen; bijzonder is ook dat Arneis, na bijna te zijn verdwenen, in de jaren 1980 opnieuw werd ontdekt.
Proefnotities
In de geur toont de wijn een verfijnd, uitnodigend bloemig bouquet. In de mond is het fruit sappig en helder, met een subtiele kruidigheid en een ronde, romige toets die voortkomt uit de rijping op de fijne lie. Informatie over de exacte kleur en het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De Arneis groeit op zandbodems van oceanische oorsprong, rijk aan kalk en fossiele schelpen. De druiven worden in september geoogst en direct geperst. De vergisting en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks; daarna blijft de wijn zeven maanden op de fijne lie, die af en toe wordt omgeroerd. Dit geeft extra textuur en een lichte kruidigheid.
Eten & Serveren
Schenk deze frisse, bloemige witte wijn gekoeld bij ongeveer 8–10 °C. Hij past goed bij antipasti, lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en milde kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en kort laten ademen volstaat.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Arneis |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen