
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro
€13,12/stuk
€15,62/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Onorata Langhe Favorita is een verfijnde witte wijn uit de Langhe, gemaakt van Favorita, een druif die nauw verwant is aan Vermentino. Die identiteit werd pas in de jaren negentig door DNA-onderzoek bevestigd; in deze wijn laat de druif haar lichte, florale kant zien.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte kleur. De geur is subtiel en bloemig, met tonen van witte perzik en op de achtergrond hints van selderij en venkelzaad. In de mond is hij verfijnd en soepel, met milde zuren en duidelijkere fruittonen van appel en citrus.
De precieze bewaarpotentie is niet vermeld. Door het frisse, delicate karakter is dit een wijn om jong te drinken, zodat het fruit en de florale aroma’s goed tot hun recht komen.
Productie
De Favorita-druiven groeien in het heuvelachtige landschap van de Langhe in Piemonte. De wijn wordt volledig in roestvrijstalen tanks vergist en opgevoed, zodat de fruitige en florale eigenschappen van de druif behouden blijven. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of zachte kazen. Decanteren is niet nodig; openen en schenken volstaat.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Favorita |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen