Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2021

Negro Angelo e Figli Barolo Serralunga d'Alba DOCG 2021 is een klassiek en karaktervol voorbeeld van Barolo uit een van de meest prestigieuze communes van de appellatie. Gemaakt van Nebbiolo, combineert deze wijn de diepte, structuur en verfijning waar Serralunga d'Alba om bekendstaat, met de precisie van een moderne top-Barolo. Barolo geldt al sinds de 19e eeuw als een van Italië’s meest iconische wijnen, en deze botteling sluit naadloos aan bij die rijke geschiedenis.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich doorgaans robijnrood met granaatrode reflecties, een kleur die met rijping langzaam verder naar baksteenrood evolueert. Het bouquet is complex en typisch Nebbiolo: denk aan rozenblaadjes, kersen, gedroogde kruiden, teer, leer en subtiele aardse tonen, vaak aangevuld met een lichte specerijenlaag. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met stevige maar verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Serralunga d'Alba staat bekend om Barolo’s met extra ruggengraat en bewaarpotentieel, en ook deze 2021 heeft alle ingrediënten om zich mooi te ontwikkelen in de kelder. Met enkele jaren flesrijping wint hij verder aan elegantie, complexiteit en harmonie.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Serralunga d'Alba in Piemonte, een gebied met kalkrijke mergel, uitstekende drainage en een terroir dat zorgt voor krachtige, gestructureerde Barolo’s. Nebbiolo wordt hier doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, zodat alleen het beste fruit de kelder bereikt. De vinificatie richt zich op het behouden van de aromatische finesse en natuurlijke intensiteit van de druif, gevolgd door rijping die de tannines verfijnt en de wijn diepte geeft.

Eten & Serveren
Deze Barolo is een uitstekende partner voor rijke gerechten zoals ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, wild, truffelgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter rond 16-18 °C. Jonge Barolo’s profiteren vaak van decanteren, zeker een uur tot enkele uren vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines toegankelijker worden.

Producent
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli, verbonden aan de familie Negro in Piemonte, staat bekend om haar toewijding aan traditionele druivenrassen en wijnen met regionale expressie. De producent speelt een relevante rol in het landschap van Serralunga d'Alba door wijnen te maken die het karakter van de herkomst duidelijk laten spreken. Dankzij een focus op kwaliteit en authenticiteit geniet het domein waardering onder liefhebbers van klassieke Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.