Muri Yamilé Rosé Sparkling white

Muri Yamilé Rosé Sparkling is een verfijnde, alcoholvrije mousserende drank uit Denemarken, speciaal ontwikkeld voor wie op zoek is naar een hoogwaardig alternatief voor rosé bubbels. Met zijn elegante kleur en complexe smaakprofiel voelt deze cuvée zich perfect thuis bij aperitieven, vieringen en foodpairings op niveau. De creaties van Muri zijn geïnspireerd op de wereld van natuurlijke wijn en gastronomie, wat duidelijk terugkomt in de gelaagdheid en finesse van Yamilé.

Proefnotities
In het glas toont Muri Yamilé Rosé Sparkling een delicate, lichtroze tint met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is verrassend complex: fris rood fruit (denk aan rode bes en framboos), subtiele florale tonen en een lichte kruidigheid worden ondersteund door een zachte, bijna thee-achtige geur. In de mond is Yamilé droog en verfrissend, met een mooie balans tussen rijp rood fruit, zuren en een subtiele bitterheid die doet denken aan hoogwaardige infusies en maceraties. De structuur is verfijnd, met genoeg grip om ook naast eten overeind te blijven. Door het alcoholvrije karakter is het geen bewaarwijn in klassieke zin, maar hij komt het mooist tot zijn recht binnen 1–2 jaar na botteling, wanneer de frisse en expressieve aroma’s nog volledig op het voorplan staan.

Productie
Muri is gevestigd in Kopenhagen en werkt met een benadering die dicht tegen natuurlijke wijn en moderne fermentatiekunst aanleunt. In plaats van traditionele druivenvariëteiten worden vaak verschillende basis-ingrediënten – zoals gefermenteerd fruit, thee, kruiden en botanicals – zorgvuldig gecombineerd om een complex, wijnachtig profiel te creëren. De productie is kleinschalig en ambachtelijk: ingrediënten worden geselecteerd op kwaliteit en herkomst, langzaam gefermenteerd en vervolgens geblend om de gewenste balans en structuur te bereiken. De fijne mousse ontstaat door gecontroleerde carbonatie, met veel aandacht voor textuur en drinkplezier.

Eten & Serveren
Muri Yamilé Rosé Sparkling is een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, ceviche, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten met een frisse toets (zoals sushi of poke) en zomerse salades met rood fruit of geitenkaas. Hij is ook zeer geschikt als verfijnd aperitief of als alcoholvrij alternatief bij brunch en feestelijke gelegenheden. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de mooiste expressie van frisheid en aroma. Karafferen of decanteren is niet nodig; schenk direct uit de fles in fijne flûtes of tulpvormige glazen om de mousse en geur optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Muri is een vooruitstrevende producent uit Kopenhagen die zich volledig richt op alcoholvrije, gefermenteerde dranken met een gastronomische inslag. Het project is opgericht door mensen met een achtergrond in topgastronomie en natuurlijke wijn, wat zich vertaalt in een scherp oog voor kwaliteit, terroirbenadering en smaakbalans. In korte tijd heeft Muri internationaal erkenning gekregen bij sommeliers en fine dining-restaurants als een van de meest serieuze en innovatieve spelers op het gebied van alcoholvrije alternatieven. De cuvées – waaronder Yamilé Rosé Sparkling – staan bekend om hun diepgang, originaliteit en hun vermogen om naadloos in een wijnarrangement of aan de feesttafel te passen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.