Muri Sherbet Daydream Sparkling white

Muri Sherbet Daydream Sparkling White is een verfijnde, alcoholvrije mousserende drank uit Denemarken, speciaal ontwikkeld voor wie iets anders zoekt dan klassieke wijn. Fris, speels en culinair inzetbaar – dit is een ideale keuze voor bewuste genieters die geen compromis willen op smaak en beleving. Dankzij Muri’s innovatieve benadering van fermentatie biedt Sherbet Daydream een complexiteit die je normaal alleen in hoogwaardige mousserende wijnen vindt.

Proefnotities
In het glas toont Sherbet Daydream zich licht strogeel tot bleek goud, met een fijne, levendige mousse die meteen uitnodigt tot de eerste slok. De neus is expressief en aromatisch: denk aan frisse citrusaccenten, subtiele florale tonen en rijp wit fruit, ondersteund door een licht kruidige, haast thee-achtige ondertoon. In de mond is deze mousserende drank droog tot subtiel off-dry, met een knapperige, verkwikkende zuurstructuur die voor veel doordrinkbaarheid zorgt. Verwacht lagen van citrus, wit steenfruit en zachte kruiden, met een delicate, bijna vinieuze structuur en een schone, lange afdronk. Sherbet Daydream is bedoeld om jong en fris te drinken; het is geen drank om jarenlang te bewaren, maar juist om nu te genieten op zijn aromatische en sprankelende hoogtepunt.

Productie
In plaats van klassieke wijnbouw werkt Muri vanuit Kopenhagen met zorgvuldig geselecteerde, hoofdzakelijk Noord-Europese ingrediënten en moderne fermentatietechnieken. De basis van Sherbet Daydream bestaat uit gefermenteerde infusies van fruit, kruiden en vaak ook thee of botanicals, die samen een complexe, wijnachtige structuur opbouwen. De verschillende componenten worden afzonderlijk vergist om zoveel mogelijk aromatische gelaagdheid te behouden en daarna zorgvuldig geassembleerd tot een harmonieuze cuvée. De mousse wordt gecontroleerd opgebouwd, zodat de bubbel fijn en geïntegreerd is, wat zorgt voor een elegante, gastronomische stijl.

Eten & Serveren
Sherbet Daydream is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten, rauwe of gemarineerde vis, frisse salades, verfijnde groentegerechten en Aziatisch geïnspireerde gerechten met citrus, gember of zachte chili. Ook als aperitief is deze mousserende drank bijzonder geslaagd. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een flute of een tulpvormig wijnglas om de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Karaferen is niet nodig; gewoon koel serveren en direct genieten volstaat.

Producent
Muri is een vooruitstrevend Deens huis uit Kopenhagen dat zich volledig toelegt op alcoholvrije, gefermenteerde dranken met een gastronomische inslag. Opgericht door (voormalige) restaurantprofessionals en fermentatiespecialisten, is Muri sterk beïnvloed door de Scandinavische fine-dining cultuur, waar smaakdiepte, duurzaamheid en innovatie centraal staan. Met hun hybride fermentaties en gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten hebben ze snel een naam gemaakt als een van de meest interessante producenten in de wereld van alcoholvrije ‘wijn-alternatieven’. Muri wordt inmiddels geschonken in toonaangevende restaurants en wijnbars, en staat bekend om de combinatie van culinaire verfijning en bewuste, moderne drinkcultuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.