Muri-Gries Weissburgunder Riserva 2022 - 0,75l

Muri-Gries Weissburgunder Riserva 2022 is een Pinot Blanc uit Alto Adige met peer, citroenbloesem en stille diepte uit de kelders van Muri-Gries in Bolzano. Dit is droge Weissburgunder met meer schouder dan veel lichte bergwitte wijnen. De kalksteenrand blijft duidelijk. De kloosterkelder geeft de wijn een stille, rijpe laag.

Over de wijn
De druiven voor Muri-Gries Weissburgunder Riserva 2022 komen uit Alto Adige in het district Bozen/Bolzano. De Pinot Blanc staat op kalksteenbodem, een detail dat in deze fles als een fijne krijtrand terugkomt. Muri-Gries werkt duurzaam gecertificeerd en dat geeft deze Riserva een duidelijk kader in de wijngaard. De naam Weissburgunder op het etiket houdt de lokale taal vast, naast de internationale naam Pinot Blanc. Met 13,5 procent alcohol toont de 2022 rijp fruit en voldoende vulling voor een Riserva-stijl. In de kelder ligt het belangrijkste detail bij de rijping in de kelders van het voormalige benedictijnerklooster. Muri-Gries maakt hier geen snelle, lichte Pinot Blanc van. De wijn wordt droog gebotteld en draagt de Riserva-aanduiding met een voelbaar rustig midden. Die kloosterkeldertoon zit niet als geur van hout in de wijn. Hij voelt eerder als extra diepte onder peer, citroen en witte bloesem. In het glas zie je dat terug als licht goud met een rustige glans.

Proefnotities
In het glas is de Muri-Gries Weissburgunder Riserva 2022 licht goud, met een tint die eerder aan rijpe peer dan aan groene appel doet denken. De geur opent met sappige peer, citroenschil en vlierbloesem, daarna komt er een kalme keldertoon die duidelijk bij deze Riserva van Muri-Gries hoort. De smaak is droog en breed voor Pinot Blanc uit Alto Adige, met citroenfrisheid die het midden strak houdt en de 13,5 procent alcohol netjes draagt. In de finale blijft een kalkachtige indruk hangen naast witte bloemen en een licht zilt randje, alsof de wijn nog even op steen rust. Serveer hem rond tien tot twaalf graden in een ruim witwijnglas voor meer zicht op de peer, de bloesem en de stille kloosterdiepte. Drinkvenster: 2024-2030.

Eten & Serveren
Bij deze Muri-Gries Weissburgunder Riserva 2022 denk ik meteen aan vis met boter, zoals gebakken zeebaars met citroen en peterselie, waar de peer en vlierbloesem de saus zachter maken. Ook coquilles uit de pan met een kleine beurre blanc sluiten mooi aan op de romige textuur en de droge kalkrand van deze Pinot Blanc. Regionaal uit Alto Adige kies ik Schlutzkrapfen met spinazie en bruine boter; de droge, kalkachtige finale geeft dat gerecht een frisse rand. Bij wit vlees doet hij het goed naast kalfsfricassée, kip met dragon of een schnitzel met citroen en aardappelsalade. Zachte kaas zoals jonge geitenkaas of milde robiola pakt de witte bloesem op en laat de lange, minerale afdronk rustig doorlopen.

Producent
Het meest tastbare aan Muri-Gries is de plek zelf: een wijnhuis in de wijk Gries in Bolzano, met kelders die onder het voormalige benedictijnerklooster liggen en nog altijd de naam van het huis dragen. Voor deze Weissburgunder Riserva is dat geen los verhaal op het achteretiket; de rijping vindt in die oude kelders plaats en geeft de wijn zijn rustige, diepe register. Veel mensen koppelen Muri-Gries eerst aan Lagrein uit Gries, de rode specialiteit van de omgeving, en deze Pinot Blanc laat zien hoe zorgvuldig het huis ook met wit werkt. De stijl van deze 2022 blijft herkenbaar Muri-Gries door zijn nette vorm, droge lijn en ingetogen kloostertoon die naast peer en vlierbloesem staat. Ik vind vooral de discipline van het huis opvallend: de wijn voelt verzorgd vanaf de eerste geur tot de lange kalkachtige afdronk, met elk element op een rustige plaats. Wie de abdijnaam op het etiket ziet, vindt hier een concrete vertaling daarvan in het glas: licht goud, citroen, peer en een koele keldertoon die langer blijft hangen dan de eerste fruitindruk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.