Muri-Gries Vernatsch 2024 - 0,75l

Muri-Gries Vernatsch 2024 uit Alto Adige is een lichte rode wijn van Vernatsch met kers, framboos, viooltje en een frisse beet uit kloosterwijngaarden. Deze 2024 voelt sappig en helder, met een kleine toon van groene amandel. De korte opvoeding op staal houdt de wijn strak in zijn fruit en fijn bij wit vlees, groente en Südtiroler speck.

Over de wijn
Voor deze Muri-Gries Vernatsch 2024 komt de Vernatsch uit Alto Adige DOC, rond het kloosterdomein van Muri-Gries in Zuid-Tirol. De wijngaarden liggen in een zonnige alpiene omgeving, met kalksteen en klei onder de stokken. In deze botteling ruik je een eigen lijn van rode vrucht, bloemigheid en die kleine aardse hint van rode biet. De duurzame certificering past bij de rustige manier waarop het domein zijn percelen beheert. De fles komt uit op 12,5% alcohol, met een lichte robijnkleur en een sappige stijl die bij Vernatsch van Muri-Gries hoort. Na de gisting blijft de wijn kort in roestvrij staal. Het profiel is schoon en direct, met framboos, kers en een vleug groene amandel. De tannine voelt zacht aan en de zuren geven genoeg grip voor een glas aan tafel. De korte kelderrust houdt het fruit dicht op de druif, met een geur die al bij het inschenken openstaat. Deze droge Alto Adige DOC Vernatsch is gebotteld op 750 ml, met een slanke rode kleur die in het glas bijna doorzichtig oogt.

Proefnotities
In het glas is Muri-Gries Vernatsch 2024 licht robijnrood, helder aan de rand, en meteen herkenbaar aan zijn frisse rode fruit uit Alto Adige. De neus heeft framboos en zure kers, daarna viooltje en een kleine toon van groene amandel die aan de schil van verse noten doet denken. In de mond blijft hij lichtvoetig met droge beet, zachte tannine en een fijne zuurlijn; de rodebiettoets geeft een aards randje aan deze kloosterwijn. Bij 12,5% alcohol voelt de wijn als een koele rode tafelgenoot voor een lange lunch, vooral wanneer je hem licht gekoeld uit een ruim glas schenkt. De afdronk is sappig en schoon, met kersensap, amandel en een bloemige echo boven fijne bitters die zacht terugkeert na elke slok; Drinkvenster: 2025-2027.

Eten & Serveren
Schenk Muri-Gries Vernatsch 2024 licht gekoeld bij gebraden kip met tijm en wortel, dan pakt de wijn het krokante vel en de milde jus mooi op. Ook kalfsfricandeau, varkenshaas met salie of een lauwwarme salade van linzen en geroosterde paprika sluiten aan bij de zachte tannine en de kersige kern. Een regionale keuze is een plank met Südtiroler Speck, zachte bergkaas en ingelegde komkommer; de groene-amandeltoon van de wijn haakt aan bij het zoutige vlees. Voor groente denk ik aan rode biet uit de oven, paddenstoelen met polenta of gegrilde courgette met een beetje zachte geitenkaas. De wijn blijft slank genoeg voor charcuterie op een zondagmiddag, met viooltje en framboos die de zoute rand van ham en kaas lichter maken.

Producent
Muri-Gries is gevestigd in de Benedictijner abdij van Gries, aan de rand van Bolzano, en dat kloosteradres bepaalt nog steeds hoe je het domein onthoudt wanneer je deze licht robijnrode Vernatsch 2024 inschenkt. Achter de naam zit de verbinding tussen Muri in Zwitserland en Gries in Zuid-Tirol, een detail dat deze producent meteen onderscheidt van de vele familiedomeinen die de hellingen boven de stad bewerken. De kelder werkt met druiven uit een sterk stedelijke omgeving rond Bolzano en uit hoger gelegen Zuid-Tiroolse percelen, met plaatsnamen, druiven en stijlen die dicht bij het domein en zijn abdijritme blijven. Voor deze lichte rode wijn kiest Muri-Gries een sobere route in de kelder: roestvrij staal, korte opvoeding en fruit dat schoon blijft ruiken naar framboos en kers zodra de fles open is. Die aanpak past opvallend goed bij Vernatsch, zeker in deze 2024 met 12,5% alcohol, een zachte beet en een kleine groene-amandeltoon die de wijn meteen herkenbaar maakt tussen de andere rode wijnen van het huis. In deze fles merk je de hand van Muri-Gries aan de keurige afwerking van het fruit, aan de droge finale, en aan de manier waarop viooltje en rode biet blijven hangen na de zachte laatste slok.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.