Muri-Gries Sauvignon 2024 - 0,75l

Muri-Gries Sauvignon Blanc Alto Adige 2024 is een frisse witte wijn uit Alto Adige met Sauvignon Blanc, citroen, appel en natte steen in de strakke finale. Hij ruikt helder en groen. De roestvrijstalen opvoeding houdt de wijn strak. De porfier- en kalksteenbodem geeft een grindachtige toets die langer blijft dan je verwacht.

Over de wijn
De 2024 Muri-Gries Sauvignon Blanc komt uit Alto Adige, waar de wijngaarden rond Bolzano op hoogte en helling liggen. Voor deze botteling noemt Muri-Gries porfier en kalksteen als bodem, een combinatie die je later terugziet in de natte-grindtoon. De druiven worden duurzaam geteeld, met het soort precies wijngaardwerk dat past bij een kloosterdomein dat zijn percelen al lang kent. In deze Sauvignon Blanc zit 13,5% alcohol, dus de wijn heeft genoeg vulling voor groene aroma’s en citrus. In de kelder blijft deze Alto Adige Sauvignon Blanc 2024 bij roestvrij staal. Dat past bij de heldere geur van citroen, groene appel en vlierbloesem die Muri-Gries hier zoekt. De wijn wordt droog gebotteld, met een schone textuur en een rechte lijn door de afdronk. Je merkt vooral de keuze voor staal in de scherpe omlijning van het fruit, alsof de appel net is doorgesneden en het grind nog nat is.

Proefnotities
De geur opent met citroenschil, groene appel en een fijne toets vlierbloesem die eerder aan een koele bergtuin doet denken dan aan uitbundig tropisch fruit. In de mond is de Muri-Gries Sauvignon Blanc Alto Adige 2024 droog en levendig, met een sappige citruskern en een grassige rand die mooi strak blijft. De afdronk is opvallend stenig, alsof nat grind en kalkstof achterblijven na de appel en citroen. Door de 13,5% alcohol voelt de wijn gevuld genoeg voor aan tafel, met een frisse beet die de volgende slok uitnodigt. Drinkvenster: 2025-2027.

Eten & Serveren
Bij gegrilde zeebaars met citroen en venkel pakt deze Muri-Gries Sauvignon Blanc de frisse kruiden op, en de natte-grindfinale sluit mooi aan bij de zilte vis. Ook bij garnalen, coquilles of een schaal koude zeevruchten blijft de wijn precies genoeg, vooral als er limoen of groene kruiden op tafel staan. Voor groenten denk ik aan asperges met ei, courgette van de grill of een salade met appel en geitenkaas. Een regionale keuze uit Alto Adige is Schlutzkrapfen met spinazie en bruine boter, waarbij de vlierbloesemgeur licht boven de vulling hangt en de citrus de boter scherp aftekent.

Producent
Muri-Gries is een wijnhuis binnen de Benedictijner abdij in de wijk Gries in Bolzano, met een kelder die letterlijk achter kloostermuren ligt en toch midden in de stad ademt tussen huizen, pleinen en oude handelsroutes. Die setting zie je terug in de manier waarop het huis zijn labels benadert: sober, precies en sterk verbonden met eigen percelen in en rond Alto Adige, met ruimte voor zowel rode klassiekers als bergwitten. De naam Muri-Gries verwijst naar het kloosterverhaal van Zwitserse Benedictijnen uit Muri en hun latere thuis in Gries, een detail dat deze producent anders maakt dan de meeste domeinen in de regio en op het etiket meteen blijft hangen. Het huis heeft een grote reputatie met Lagrein uit Gries, en deze Sauvignon Blanc 2024 toont de witte kant van dezelfde aandacht voor afbakening, rijp geplukt fruit en een duidelijke plaatsnaam in de fles. In deze fles zit dat herkenbare Muri-Gries-handschrift vooral in de rustige precisie: vlierbloesem blijft helder, groene appel blijft strak en de afdronk heeft die natte-grindtoon uit porfier en kalksteen die ook in de technische fiche staat. De duurzame certificering voelt hier verbonden met dagelijks wijngaardbeheer, met percelen die door dezelfde kelderploeg worden gevolgd en met een stijl die via textuur, spanning en fijne bitterheid indruk maakt na de laatste slok.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.