Muri-Gries Pinot Grigio 2024 - 0,75l

Muri-Gries Pinot Grigio 2024 uit Alto Adige is een biologische Pinot Grigio met peer, citroen en een koele grindtoon uit Südtirol in een droge, frisse stijl. In het glas voelt hij bergs en helder. De korte opvoeding op staal houdt de perentoon strak. De alluviale bodem rond Bolzano geeft een steenachtige beet die bij Muri-Gries opvallend herkenbaar blijft.

Over de wijn
Voor deze Muri-Gries Pinot Grigio 2024 komen de druiven uit Alto Adige, in het Duitstalige Südtirol. De stokken staan op zanderige en grindrijke alluviale bodems, een ondergrond die in deze fles als natte kiezel door de geur loopt. De biologische certificering past bij de stille, nauwkeurige manier waarop Muri-Gries deze droge witte wijn neerzet. Het fruit blijft aan de gele kant, met peer en citrusschil als eerste indruk. De 13,5 procent alcohol geeft de wijn een bescheiden ronding naast de frisse lijn. Die bodemindruk geeft een korrelige spanning aan de slok. In de kelder kiest Muri-Gries voor een korte rijping in roestvrijstalen tanks. Na die korte opvoeding blijven citroen, peer en de schone Pinot Grigio-lijn scherp zichtbaar. De wijn heeft een droge afwerking en een rustige textuur. De geur blijft zuiver en ingetogen, met meer nadruk op fruit en steen dan op kruidigheid. Na enkele minuten komt er een zachte perenschiltoon bij die de 2024 van Muri-Gries een herkenbare, koele signatuur geeft.

Proefnotities
De kleur is licht strogeel, met een glans die aan citroenschil en koel berglicht doet denken en de ingetogen stijl van Muri-Gries meteen aangeeft. In de neus ruik je rijpe peer, witte citroen en nat grind, met een heel lichte amandeltoon die pas na wat lucht verschijnt. De aanzet is droog en strak, daarna komt de 13,5 procent alcohol als zachte vulling rond de tong en blijft de wijn toch helder van lijn. Midden in de slok blijft de Muri-Gries Pinot Grigio 2024 heel precies rond peer, citroenrasp en kiezel bewegen, met een ziltige rand die de afdronk schoon houdt. Drinkvenster: 2025 tot en met 2027.

Eten & Serveren
Schenk deze Muri-Gries Pinot Grigio 2024 bij zeebaars met citroenolie, venkel en een beetje zeezout. De citrustoets in de wijn sluit mooi aan bij rauwe of kort gegaarde vis, vooral bij ceviche van dorade of sashimi van coquille. Ook garnalen met knoflook, gegrilde inktvis en een salade met groene appel passen goed bij de droge lijn en de natte-kiezeltoon. Uit Südtirol zou ik Schlutzkrapfen met ricotta en spinazie kiezen, liefst met salieboter in een lichte hand. Bij een salade met geitenkaas, komkommer en geroosterde amandel pakt de perentoon van deze Pinot Grigio extra mooi door.

Producent
Muri-Gries draait letterlijk rond een kloosterplek: de benedictijnerabdij in de wijk Gries van Bolzano vormt het vaste adres van het domein en geeft zelfs deze frisse Pinot Grigio een herkenbaar rustig gezicht. De naam verbindt Muri in Zwitserland met Gries in Zuid-Tirol, een spoor van de kloostergemeenschap dat nog altijd op het etiket, in de binnenplaats en in de kelderidentiteit aanwezig is. Wie het huis kent, denkt vaak aan Lagrein uit de warme gronden van Gries, een rode wijn waarmee Muri-Gries ver buiten Bolzano aanzien heeft opgebouwd onder kenners van Alto Adige. Deze Pinot Grigio laat een andere kant van dezelfde kelder zien, met roestvrij staal als sober instrument en een fruitlijn die strak langs peer, citroen en natte kiezel blijft lopen. Het interessante aan Muri-Gries is de combinatie van kloosterdiscipline en stadsligging: de wijngaardwereld raakt hier aan Bolzano zelf en dat geeft het domein een heel eigen plek in Südtirol. In de 2024 Pinot Grigio proef je die instelling op kleine schaal, vooral in de nette afwerking, de droge lijn en de grindachtige toon die blijft hangen na de laatste slok.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.